きんかんジャムの簡単な手作り方法や作り方・DIY・レシピ

きんかんジャムの簡単な手作り方法や作り方・DIY・レシピ

きんかんは、みかん科ではなく、きんかん科に属する果実で、優しい甘味が特徴になっています。豊富な食物繊維が含まれていて、優れた抗酸化作用があるため、動脈硬化や糖尿病、脳梗塞などの病気を予防する働きがあります。きんかんの季節になると、きんかんジャムを作ってみたいという人が増えています。きんかんジャムの簡単な手作り方法を紹介するので、休日や仕事から帰宅したら作ってみると良いでしょう。包丁やきんかん、上白糖、鍋などを事前に用意をしておくようにして下さい。きんかんは、丁寧に水で洗いしっかりと水気を切っておくようにして、包丁で半分に切っておき、爪楊枝などで種を取り除いておくようにして下さい。きんかんジャムは、ほどよい酸味や甘味がとてもおいしく、パンやパンケーキに付けて食べてもおいしいですし、ヨーグルトなどに加えて食べても良いでしょう。きんかんジャムは、お子様から大人、高齢者の人までおいしく食べることができるので、高い人気があります。自宅でジャムを作っている人も多く、ある程度保存もきくので作っておくと便利です。若い年代の人はニキビや吹き出物などの肌荒れに悩んでいる人が多いですが、ビタミンB群やビタミンCの吸収を良くする成分が含まれています。

きんかんジャムを作ることの楽しさ

きんかんは、水気をよく切っておき、へたと種を取り除いておくようにして、細かく切っておくようにして下さい。 自宅で桃や柿、いちごなどの果物を使って、ジャムを作った経験のある人も多いですが、きんかんは美しいオレンジ色が特徴になっていて、味もとてもおいしいので、高い人気があります。 小学校高学年のお子様や中学生は、料理に関心を持つ人が多いので、休日にお子様と一緒に作っても楽しいです。 手作り方法も簡単ですが、鍋で加熱をする時にある程度の時間が掛かりますし、焦がさないようにする必要があります。 ジャムは時間が経って、冷めると粘度が高くなる傾向があるため、少しゆるい程度で火を止めておくとちょうど良い固さになります。 朝食にパンを食べる人が多いですし、おやつにパンケーキやスコーンを食べる時に、手作りのきんかんジャムを付けて食べると、甘酸っぱく、とてもおいしいのでお子様や高齢者のおやつにも最適です。 小さなお子様や、体の免疫力が低下している高齢者は風邪をひきやすい傾向がありますが、きんかんジャムを適量を食べるようにすると、風邪を予防したり、喉の痛みを緩和する働きがあります。 豊富なビタミンや、食物繊維が含まれているので、美容に役立てることができます。

きんかんジャムを作るのに用意する物

きんかんは秋の終わりごろから冬にかけてたくさん実ります。旬になる頃にはたくさんお店でも見かけますし、もらう機会がある人も多いでしょう。一般的にはよく洗って生食するのですが、それでも食べきれないほどの漁だったりする事はよくあります。そんな時は、ほかの果物と同じようにジャムにしてしまいましょう。きんかんジャムも冬の味覚として作って楽しんでみて下さい。手作り方法もとても簡単な部類に入りますので、朝食のパンにのせたり、ヨーグルトにかけたりといろんな食べ方をする事ができます。 きんかんジャムを作るのに必要な材料は、新鮮なきんかんです。食べきれないと判断したらその分は放置せずにすぐに加工した方が美味しいジャムに仕上げる事ができます。そして、煮込むときに使う砂糖です。これはグラニュー糖などでも構いません。きんかんを計量した時の重量の2~30%ぐらいを目安にして用意しておいて下さい。たくさん作っておけば、長保ちしますのでゆっくり食べる事もできます。工程も難しくないので、時間ができたときにまとめて作っておきましょう。自分で作ったジャムを食べるのは、それだけでもとても格別なものです。身近なきんかんで爽やかな味を楽しみましょう。

きんかんジャムの作り方の手順

用意した金管ですが、まずヘタを取っておきましょう。それから鍋に入れて浸るほどの水を入れて5分ほど茹でていきます。そして、その後は半分に切るなどして種を取り除いていきましょう。この作業をしておくかそうでないかでかなり味わいも違ってきます。その作業が済んだら、そのまままた鍋に入れてもいいのですが、刻むかまたはジューサーなどにかけて細かくしておくと、煮込んでいくのがとても楽になります。 ホーローなどの鍋にきんかんを入れて、数回に分けて砂糖を加えていきます。焦げやすいので、鍋をそこからかき混ぜながらじっくりと様子を見守っていきましょう。最初に予め種を取っていても、かき混ぜている最中に見つけたらまた取っておきましょう。煮詰めていく加減は難しいと感じるかもしれませんが、きんかんのフレッシュさやジューシーさが出るように味をみながら、必要に応じて水も加えながら煮込んで下さい。出来上がったら熱湯消毒をした密閉容器に入れて保存をしておきましょう。食事やおやつの時間にも用意して食べても素敵ですし、紅茶や炭酸などに加えても爽やかです。寒い冬にはお湯を注いで温かな飲み物としても美味しくいただけますから、たっぷりきんかんジャムを作っておきましょう。

きんかんジャムの作り方のまとめ

きんかんジャムは、きんかんを丁寧に洗って、半分に切り、種を取り除いたら、適当な大きさに包丁でカットをして、鍋に入れるようにして下さい。 鍋に上白糖やきび砂糖、適量の水を加えて、30分から40分程度、ゆっくりと焦がさないように、混ぜていくことが大切です。 しばらくの間加熱していると、少しずつ固くなってくるため、少しゆるいと感じる程度で火を止めて下さい。 火を止めてから荒熱を取って、冷ましておくようにして、完全に冷めたら保存容器に入れて保存をしておくようにして下さい。 冷蔵庫に冷蔵保存をしておくことで、ある程度保存ができるので、そのままパンに付けたり、ヨーグルトに加えてもおいしいですが、調理をする時に煮物などの料理に加えても、優しい甘さなのでとてもおいしいです。 30代を過ぎると、健康に不安を感じている人が多いですし、生活習慣病を予防したいという人が増えてきます。 きんかんには、豊富な栄養素が含まれているため、一日に適量を食べることで、美容や健康維持に役立てることができます。 女性はニキビや吹き出物で悩んでいる人が多いですが、きんかんには優れた抗酸化作用がありますし、豊富なビタミンが含まれているので、肌荒れを防ぐ効果が期待できます。

y001-0769

甘い梅干しの簡単な手作り方法や作り方・DIY・レシピ

梅干しは、元々は古代中国で漢方薬として使用されていたと考えられており、強い殺菌効果があるのが特徴です。日本に渡来して以降...

y001-0625

手作りバッグ型紙の簡単な手作り方法や作り方・DIY・レシピ

手作りバッグといっても、いろいろな種類のものがあります。子供向けの習い事のバッグであったり、大人向けのエコバッグのような...

y001-0059

干し柿の簡単な手作り方法や作り方・DIY・レシピ

秋になるとたくさん柿が実り、庭先などで干し柿を作っている光景を良く目にすることがあると思います。ずらりと並ぶ干し柿を見る...

y001-1393

お守り手作りの簡単な手作り方法や作り方・DIY・レシピ

学生時代、受験の合格祈願のために、部活動で大会や試合に出る時に勝利を祈って、お守りを手作りしたことがある人は多いはずです...

エプロンの簡単な手作り方法や作り方・DIY・レシピ

エプロンは非常に様々な用途で使用されており、形や素材なども実に色々なタイプのものがあります。エプロンの使用目的は人によっ...

y001-0758

牛乳パック椅子の簡単な手作り方法や作り方・DIY・レシピ

牛乳パックというのは基本的には自宅にあるもので、それゆえさまざまな創意工夫によって、別のものを作り出す材料となっています...

y001-1412

おきあがりこぼしの簡単な手作り方法や作り方・DIY・レシピ

おきあがりこぼしを作る理由は様々です、小学生でしたら夏休みの自由研究や工作のために作るのもいいでしょう。また、日本独特の...

y001-0488

台紙の簡単な手作り方法や作り方・DIY・レシピ

現在では多機能型の携帯電話が普及しており、いつでも写真撮影を行うことのできる環境が整っています。写真撮影を行っていても、...

y001-0102

折り紙花まりの簡単な手作り方法や作り方・DIY・レシピ

子供のころ、折紙を折ったことのある経験があるという方がほとんどなのではないでしょうか。簡単な作り方の鶴を折ったり、オルガ...

y001-1434

エビチリの簡単な手作り方法や作り方・DIY・レシピ

プリプリのエビを甘辛い味付けで炒めたエビチリは、中華料理としてポピュラーなメニューです。食事の中華メニューにも作ることが...

y001-0367

美味しい梅酒の簡単な...

梅酒は日本が誇るリキュールの一種として全国で楽しまれてい...

y001-0330

法人税計算の簡単な手...

法人税計算をする目的は事業活動によって得られた収益に対し...

y001-1069

パーティーヘアアレン...

結婚式や結婚披露宴・二次会・パーティーなどにゲストとして...

y001-0780

学級新聞の簡単な手作...

学級新聞と言うのは、学校内のさまざまな情報を盛り込むこと...