どんぶりレシピの簡単な手作り方法や作り方・DIY・レシピ

どんぶりレシピの簡単な手作り方法や作り方・DIY・レシピ

どんぶりというのは、上に載せるものを替えることで様々な味を楽しむことが出来るので、どんぶりレシピを持っているだけで、色々なシーンで役立てる事が可能になります。また既に知っているレシピについても、野菜を変えてみたりタレの味を変えるということにより、また全然違ったものとして生まれ変わるという面白さもあります。どんぶりの良さというのは、白いご飯さえあれば気軽にすぐに一皿出来てしまうという手軽なところにもあります。食器洗いという観点で考えても、楽です。普通であれば、ご飯茶わんと主菜のお皿などが必要になりますが、どんぶりレシピの場合には、1つどんぶりがあれば良いのです。そのため、夫婦とも外で働いているという共働きファミリーなどにもぴったりですし、急なお客様などの時にも、ちょっとおしゃれな具をのせることでカフェメニューのようにお出しすることも出来るほどです。まだ食べるのが上手に出来ないというような小さなお子さんなどにも、どんぶりであれば食べやすい器なので、スプーンを使えば1人でも上手にお食事が出来るものです。そして、最近増えてきている介護が必要なお年寄りなどにも、同じ理由で食べやすいというひと皿になります。

どんぶりレシピを作ることの楽しさ

どんぶりレシピと言っても、いざ自分で挑戦しようと思うと手作り方法が分からないというような方もいらっしゃるかもしれません。しかし簡単に楽しく見栄えよく、美味しくどんぶりメニューを作る事が出来るので、是非ともチャレンジしてみてはいかがでしょうか。例えば一人暮らしをしている人の場合には、毎日自分のためだけに、細々としたものを作るのが面倒というような事もあるのではないでしょうか。そのような方にとっても、どんぶりレシピは気軽で役立つメニューだというメリットがあります。例えば豚のしょうが焼きやカレー、鳥の照り焼きなどを作るというような場合には、多めに作り置きをして冷凍しておきます。小分けにしておけば、仕事が忙しくて食事作りをするという余裕が無い時や、風邪などをこじらせて体調が悪く、お料理も出来ないというような時に解凍をし、温めたご飯に載せてあげればすぐにどんぶりが出来るのです。他にも、エスニック料理のグリーンカレーやひき肉をスパイシーに炒めたもの、そして中華料理の八宝菜、チンジャオロースー、マーボー茄子なども冷凍が出来るので便利です。これらは、お客様などにも珍しく喜んでもらえることになるのでお勧め出来ます。

どんぶりレシピを作るのに用意する物

どんぶりにご飯を盛り、様々な具材を乗せて食べるどんぶりものの料理ですが、どんぶりレシピは数えきれないほど存在します。 牛丼や豚丼といった外食産業で手軽に食べれるものから、かつ丼や親子丼のような定番もの、うな丼のように高級な物とおいしいものがたくさんあります。 家庭で簡単にかつおいしい手作り方法は、牛丼や豚丼なら煮込むだけで作れますし、かつ丼や親子丼などは出汁と具材を卵て包むことで簡単に作ることができます。 また目玉焼きを焼き、ご飯にのせ醤油をたらし万能ねぎを添えてできる目玉焼き丼なども簡単などんぶりレシピの一つです。 牛丼や豚丼を作る時に準備する材料は牛肉または豚肉、玉ねぎ、糸こんにゃく、めんつゆ、砂糖、好みでキノコ類や好きな野菜を加えてもいいでしょう。 肉はばら肉など安い物で問題ないでしょうが、好みで使い分けましょう。 かつ丼や親子丼ならカツや鶏肉、玉ねぎ、めんつゆ、砂糖、卵、その他に好みの野菜を加えてもおいしくできます。 準備する道具は牛丼など煮込むのなら鍋でもいいでしょうが、フライパンでも代用は可能なので使いやすい方を選びます。 またかつ丼や親子丼などは専用のおたまを大きくしたような鍋が売られていて便利ですが、フライパンでも十分作ることができます。

どんぶりレシピの作り方の手順

牛丼や豚丼の作り方ですが、鍋またはフライパンに適量の水を入れ沸騰させ、野菜と糸こんにゃくを入れ煮込みます。 野菜に火が通り柔らかくなったら、めんつゆ、砂糖を加え味を調えます。 甘口が好きなら砂糖を多めに入れ、辛いものが好きならここで七味や一味唐辛子を入れると食べる時に振り掛けなくても済みます。 肉を入れ火が通ったら完成ですが、煮物などの味は冷めていくときに具材に浸み込んでいくので、いったん味を落ち着かせるためにも冷ましてから再加熱して食べるほうが味がしっかりとしています。 かつ丼や親子丼はフライパンや専用の鍋に水、めんつゆ、砂糖、野菜を入れ火を通します。 かつ丼の場合はカツをカットして、火が通った野菜の上に乗せ溶き卵をかけ蓋をして強火で10秒ほど過熱し、どんぶりに盛り付けます。 親子丼の場合はカットした鶏肉を加え、肉に十分火が通ってから溶き卵をかけ、同じように蓋をして強火にかけ10秒ほど過熱して、どんぶりに盛り付けます。 卵を入れてからの加熱時間が短いように思うかもしれませんが、余熱もあり十分固まります。 固めが好きな人の場合はもっと時間をかけて加熱しても大丈夫です。 このように簡単などんぶりレシピもありますが、基本的にどんぶりとはどんぶりにご飯をのせ具材を乗せたものなので、自分が好きな物を乗せたものがどんぶり料理になります。

どんぶりレシピの作り方のまとめ

どんぶりレシピの良さというのは、何と言っても簡単に作ることが出来るというものです。作り方についてのまとめとしては、ごはんを美味しく炊くこと、そして具とたれを多めに作っておくということです。特にごはんの量が多い場合には、上に載っている具にしっかりとした味がついていること、またはタレを多めにしてごはんにかけてあげるということが大切になります。そうしないと、味が薄くてごはんだけを残してしまうことにもなってしまいます。または、梅干しを千切ったものと大葉の千切りなどをごはんに混ぜ込んであげたり、ごま塩やお漬物などを混ぜるというのも良いでしょう。その時にポイントとなるのは、ごはんの味と上に載せる具の味を合わせるということです。それによって、絶妙なハーモニーを楽しむことも出来るでしょうし、自分らしいアレンジをすることも出来るので、レシピを新たに開発するということにもなります。新しく出来たどんぶりレシピは、インターネットサイトに載せるというのも良いですし、自分の友達や知り合いなどに広めて共有するというのも楽しいものです。皆でおいしいものを分かち合うという事は幸せな事であり、また友情も深まったりするかもしれません。

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