料理レシピの簡単な手作り方法や作り方・DIY・レシピ

料理レシピの簡単な手作り方法や作り方・DIY・レシピ

現代の日本社会は飽食であるといわれています。街に繰り出せば、至る所にコンビニエンスストア、ファーストフード、ファミリーレストランが軒を並べています。こうした店では短時間で非常に味付けの濃い美味しい料理が提供されます。しかしこうした便利で美味しい料理は、肉類や脂が多くコレステロールや塩分の量も相当多いといわれています。こうした食事を毎日摂取したことによってコレステロール値が高まり、高血圧、痛風、糖尿病、メタボリックシンドロームといった生活習慣病に陥っている人も少なくありません。そこからいかに栄養バランスの取れた食事が大事であるかが自ずとわかってきます。野菜、青魚などをふんだんに盛り込んだ食事がもっともベストであるといわれています。昔の一汁三菜のスタイルが今再び見直されています。こうした一汁三菜の料理レシピは手作り料理でしか実現できません。味噌汁、焼き魚、お米、漬物、野菜料理といった料理レシピであると現代人に不足しがちな食物繊維やビタミン、ミネラル、カルシウムをすべて摂取できます。味噌や漬物はたくさんの乳酸菌が存在することから、腸内環境を整え便秘の解消や免疫力や抵抗力のアップも期待できます。

料理レシピを作ることの楽しさ

こうした昔ながらの一汁三菜の料理レシピを意識し、毎日料理をすればさまざまなメリットがもたらされるのは言うまでもありません。先にも述べた腸内環境が整い、便秘が解消され免疫力がアップすると必然的に風邪やインフルエンザなどに感染しにくい丈夫で健康な体を維持することができるようになります。また何より女性にとってうれしい美肌効果なども顕著にあらわれてくるようになります。ビタミンACEなどが毎日効果的に摂取できるようになると、血行がよくなり血色もよく、新陳代謝も促進され、肌のターンオーバーのサイクルが早くなり、きれいな肌がすぐに再生するようになります。紫外線からのダメージによるしわやしみなどもできにくくなり、アンチエイジング美容が実現できるようになります。また手作り料理は家計にも優しいものになります。コンビニエンスストアで家族四人分の弁当を買うと三千円近くの出費が見られます。しかし手作りをするとその費用は半額まで引き下げられます。その結果お金なども貯まりやすくなり、メリットばかりがもたらされます。料理することがこれほどまでにさまざまなメリットがあり、嬉しいことであることを多くの現代人が知らないと言えます。

料理レシピを作るのに用意する物

毎日活動を行うのに必要な栄養を取る場合、料理レシピを追求していくことが要求されてきます。 夏の暑い時期になりますとほとんどの人は食欲がなくなりますが、食べないことには活動的に毎日を過ごすことができなものとされます。 そこで力をつけるためにとっておきたい栄養が、次に挙げる簡単料理レシピで補えると言えます。 豚肉を使った料理レシピに、トマト風ポークソテーがあります。 豚肉は体力強化ができて、健康を促進させる働きがあることから夏の力不足となるときに取り入れていきたい食品です。 トマト風ポークソテーを作る際に用意するものとして薄切り豚肉、玉ねぎ、トマト、合わせ調味料に醤油とコンソメスープの素、ケチャップがあります。 薄切り肉であれば、どの部分でも使用ができます。 トマトは、ソースを作る際に加えていきますから、多少うれすぎていても構わないとされます。 にんにくのみじん切りを追加することにより、風味を豊かにこくをだすことができます。 スープで炒めた玉ねぎを一緒に煮詰めますが、使うスープはコンソメ味が最も親しまれているとして人気があります。 トマトの酸味が食欲を増進させ、暑い夏をふき飛ばしてくれるメニューとして人気があります。

料理レシピの作り方の手順

トマト風ポークソテーの手作り方法として、用意した薄切り豚肉に薄く小麦粉をふっておきます。 小麦粉をふった豚肉をフライパンで両面こんがりと焼き、いったん取出します。 豚肉を焼いたフライパンに玉ねぎのみじん切りをきつね色になるまで炒めましたら、コンソメスープの素を入れ沸騰させてから合わせ調味料を加えさっき炒めておいた豚肉をもどします。 豚肉をもどしましたら、サッと混ぜ合わせて出来上がりです。 にんにくを加えたい人は、玉ねぎを炒める際一緒に加えます。 にんにくのほのかな香りと、酸味のきいたトマト風味がよくマッチして食欲をそそります。 トマト風ポークソテーを美味しく作るポイントとして、豚肉を炒めすぎないことです。 仕上げのスープを加えた時に、ちょうどよくブレンドされお肉に火が通ります。 また、お肉を柔らかくする方法として仕込みのときに、酢と砂糖を混ぜた中に少しの間つけ込んでおきますと焼き上がりが柔らかく食べられます。 応用のきく薄切り肉を活用させてできた、トマト風ポークソテーは栄養バランスのとれた暑い夏を乗り越える時にぜひ食べたいメニューだとされます。 そのあっさりとした味わいにご飯がすすみ、体にみなぎる力がわいてきます。

料理レシピの作り方のまとめ

しかしいくらメリットやお得で体に良いことであるとわかっていても、素材の下ごしらえ、下味をつけるなどの工程を経て調理するのが面倒であるという人も少なくありません。とくに仕事を持っている主婦は作ることのできる料理に限界があるのも事実です。特に現代は共働き世帯も多く、短時間で簡単にできる手作り方法を知りたいという人も非常に多い傾向にあります。何も食材を細かく切ったり、隠し包丁を入れたり、何時間も寝かせて下味をつけて蒸したり煮込んだりすることが料理ではありません。多忙な主婦は豪快で簡単な調理法の料理をすると良いといえるでしょう。たとえば鍋料理なども非常にお勧めです。食材さえ旬で新鮮なものをたくさん買ってきて、味付けした出汁に食材をポンポン投入してしまえば調理は終了です。鍋の出汁を味噌にして、投入する野菜を小松菜や春菊、ほうれん草にし、たんぱく質を青魚にしてしまえば、鍋料理でありながら昔ながらの一汁三菜メニューを実現することが可能になります。料理は創意工夫しだいで、短時間に美味しく簡単にできます。また鍋料理であると食後の後片付けも食器類が少なく短時間で済み、非常に楽できるのも魅力的だといえるでしょう。

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