オムライスの簡単な手作り方法や作り方・DIY・レシピ

オムライスの簡単な手作り方法や作り方・DIY・レシピ

日本で誕生したお米を使った料理のオムライスは、みんなが大好きな洋食メニューの鉄板でもあります。甘さと酸味のきいたケチャップで味付けをしてあって、バターライスやチキンライスを、ふわふわのオムレツで包み込んでいます。作る理由は好きな人が多いことと、ランチメニューにもぴったりですし、夕食に登場しても喜ばれます。カフェで食べるオムライスはとても美味しくて、子供から大人まで大好きなメニューです。彼氏が出来たら、作ってあげたいメニューの一つにも挙げられるメニューです。しかし彼氏がいてもいなくても、簡単にできるレシピですから、マスターしておいて損はありません。中のケチャップライスやバターライスに入れる具材は、ハムやウインナーとか、ピーマンや玉ねぎなど、アレンジは自由自在です。フライパンにくっつきやすいと思ったら、油を少し多めにするとつくりやすいです。卵を滑りやすくするには、テフロンのフライパンを使っても、つくりやすくなります。ご飯のケチャップライスには、隠し味に醤油を少し入れるとコクが深まります。卵には、マヨネーズと牛乳を隠し味として加えると、フワフワになりやすいです。しっかりと包み込むタイプもありますが、半熟卵を上からかけても、ふわふわのオムライスが楽しめます。

オムライスを作ることの楽しさ

オムライスはご飯を使った洋食の中でも、簡単なのにごちそうに見えますし、実際にかなり喜ばれるのもメリットです。半熟卵はうまくいった時には、作る喜びを感じる瞬間でもあります。洋食屋さんで食べるような、フワフワで、トロトロの卵を乗せたオムライスは、自宅でも簡単に作ることができます。洋食屋さんみたいなオムライスの手作り方法は、冷蔵庫に入っている食材を上手にアレンジして作ることができます。一人分の材料は、ご飯を茶碗に1杯分と、卵が2個ベーコンやほうれん草などの具材は、好みの量を使います。味付けには、塩コショウと、ケチャップが大さじ2に醤油が小さじ半分、マヨネーズが小さじ1に牛乳が大さじ1です。フライパンに油を引いて、具材を炒めてから、温かいご飯と、塩コショウを入れて、2分間くらい炒めます。醤油とケチャップを入れたら1分くらい炒めて、お皿に移して、盛り上げるようにのせておきます。ボウルに卵を2個と、マヨネーズと牛乳を入れたら、よく混ぜます。フライパンに油を熱し、卵を流し入れて、スクランブルエッグを作るように真ん中をかき回します。でも、端は触らないでおきます。盛り上げてのせた、お皿のケチャップライスの上に、フワフワで、トロトロの卵をのせます。ケチャップをかけて、パセリをふったら完成です。

オムライスを作るのに用意する物

オムライスと言えばトマトケチャップで炒めたチキンライスを、薄く伸ばして焼いた卵で包んだもので子供が好きな洋食の上位に必ず入りますし、いつも冷蔵庫に入っているような材料で作れレシピも簡単なので母親にも人気の家庭料理です。最近では卵を半熟にしたフワフワなタイプのものなど、ちょっと高級感のある大人向けのオムライスも主流となってきています。ではオムライスを作る基本的な材料ですが、チキンライスを作るための白いご飯・鶏モモ肉又は鶏ムネ肉・玉ねぎと味付けをする調味料のバターとトマトケチャップ・塩・こしょう、そしてチキンライスを包むための卵とそれに加える牛乳・卵を焼くためのサラダ油などが必要になります。チキンライスに加える野菜としてはマッシュルームやピーマン・人参などもあり、お肉の代わりにウインナーやスライスハムなどを入れるのも一般的です。またフワフワの卵を作るときには、卵に生クリームを加える場合が多いようです。使う調理器具には包丁・まな板・菜箸・フライ返しに材料を量るための計量器と計量スプーン、チキンライスを炒めるのと卵を焼くためのフライパンに卵を溶くためのボウル、最後に形を整えるための布巾又はキッチンペーパーなどが必要になります。

オムライスの作り方の手順

オムライスの手作り方法ですが、まずは野菜やお肉の下ごしらえから始めます。玉ねぎなどの野菜は少し大きめのみじん切りにしておき、鶏モモ肉又は鶏ムネ肉は1cm角位に切っておきます。そしてチキンライスを作るためフライパンにバターを熱して溶けてきたら鶏肉と野菜を入れて炒め、玉ねぎが透き通り鶏肉の色も変わってきたら塩・こしょうで味付けします。そこへほぐした白ごはんを加えて炒めパラッとしてきたら、トマトケチャップを入れ全体に混ざるように炒めたらボウルに一旦移しておきます。次にチキンライスを包むための卵を焼きます。ボウルに卵と牛乳を入れ、黄身と白身がしっかり混ざるまで菜箸で溶いていきます。卵がしっかりと混ざったらフライパンにサラダ油を入れて強めの火にかけ、卵をフライパン全体にまわし広げて焼いていきます。卵が程よく半熟状態になったところで火を止め、卵の片側にチキンライスをラグビーボールの形になるようにのせます。そしてフライ返しを使いライスがのっていない側の卵を持ち上げチキンライスの上にかぶせ、フライパンの上を滑らすようにしてお皿の上にオムライスを移します。最後に布巾やキッチンペーパーなどで軽く押して形を整えたらオムライスの完成です。

オムライスの作り方のまとめ

オムライスは基本のつくり方を押さえておくと、アレンジの幅も広がりやすくなります。簡単なく本のオムレツの手作り方法は、たが後で包み込む作りかたで作ります。昔懐かしいケチャップ味のチキンライスと、ふんわり卵が美味しい、基本のオムライスです。2人分の材料は、卵が4個に温かいご飯は300g、鶏肉は80gに玉ねぎを1/4個、牛乳とパセリは大さじ1杯です。ほかには、バターに塩と胡椒、トマトケチャップとサラダ油です。最初にチキンライスを作るので、鶏肉を1.5cmくらいにカットして、「玉ねぎも1.5cmくらいに切って起きます。フライパンにバターを熱したら、玉ねぎと鶏肉を炒めて、塩コショウをしてから、ご飯を加えてパラパラになるまで加熱をします。ケチャップで味をつけてパセリも加え、ボールに移します。卵はボールに割り入れて、塩と牛乳を加えてよく混ぜ合わせます。フライパンに入れて半熟上になるまで加熱をして、真ん中にオムライスをおいたら、卵を半分に織り込むようにして、ごはんを包み込みます。スライドさせるようにお皿にオムライスをのせて、ラップやペーパータオルなどで、形を整えます。ケチャップを上にかけたら、出来上がりです。

y001-0419

年表の簡単な手作り方法や作り方・DIY・レシピ

年表とは特定の会社などの団体や、個人の人物などの出来事などを時系列順にまとめた表です。これを作る理由としては、企業などの...

y001-1262

しその実塩漬けの簡単な手作り方法や作り方・DIY・レシピ

しその実は主に青しその穂先の実のことを言います。花が咲いている時はそのまま天ぷらにして食べたり、お刺身に彩としてそえたり...

y001-0772

巻き寿司巻き方の簡単な手作り方法や作り方・DIY・レシピ

日本人には古くから親しまれている寿司ですが、今や世界中で認識されている、日本を代表する食べ物です。寿司というと、俵型の酢...

y001-1061

ハイボールの簡単な手作り方法や作り方・DIY・レシピ

ハイボールは、本来、ウイスキーを炭酸で割るだけの簡単な飲み物でした。元々、熟成期間の短い(12年以下)ウイスキーの不味さ...

y001-1055

バザー手作りの簡単な手作り方法や作り方・DIY・レシピ

バザーには色々なアイテムが出品されるもので、販売で得た利益が寄付されることを考えると、思い切って高価な物を出してみようと...

y001-0939

ぽち袋の簡単な手作り方法や作り方・DIY・レシピ

ぽち袋は主に少額のご祝儀やお年玉を入れる袋です。年末年始になるとスーパーやコンビニなどでも販売していますがわざわざ手作り...

y001-0606

酒まんじゅうの簡単な手作り方法や作り方・DIY・レシピ

小麦を使った生地にお酒を加えて作るのが、酒まんじゅうの和菓子です。ほのかにお酒が香る小麦の記事の皮で、甘いあんこを包んで...

y001-0454

的当ての簡単な手作り方法や作り方・DIY・レシピ

家庭内で遊ぶことのできるゲームの一種として的当てと呼ばれるものがあります。比較的古い時代から用いられているものになり、特...

y001-0978

プラモデルの簡単な手作り方法や作り方・DIY・レシピ

プラモデルはおもちゃ屋などでたくさん売られいているので、簡単に入手することが可能です。見た目もかっこいいし、完成すればイ...

y001-0913

ミックスチャンネルの簡単な手作り方法や作り方・DIY・レシピ

10秒という短い動画を投稿出来るミックスチャンネルは、10代の女性を中心に人気がある動画投稿サービスです。スマートフォン...

y001-0452

天然酵母の簡単な手作...

天然酵母とは、市販のドライイーストのことではなく、自然中...

y001-0290

葉脈標本葉の種類の簡...

葉脈標本を作る目的としては手芸や工芸の材料として、さらに...

y001-0094

アレンジメントプード...

アレンジメントプードルとはお花を使ったプードルのことを言...

y001-1358

かまぼこの簡単な手作...

かまぼこは一見作るのがとても難しそうに見える加工食品です...