美味しいおにぎりの簡単な手作り方法や作り... | 色々な作り方の情報サイト　作り方ラボ

三角、俵型、丸型、など手作りおにぎりは成型方法もいろいろとアレンジ出来ます。自分で握るのも良いですし、市販品のおにぎり型を使っても良いでしょう。最近では、猫やパンダなど動物型のおにぎりが作れる型も登場しています。目の部分や耳の部分を加工するために、海苔の形が切り取れるパンチもあります。 器用な人ならば自分で動物の形に握って、海苔を切って動物の顔やキャラクターの顔にしてあげると、子どもが大喜びしそうです。 美味しいおにぎりを作るメリットは、見た目の楽しさだけではありません。ご飯にはほとんどの具材が合うので、栄養バランスを考えながら具材を入れることが出来ます。最近魚が足りないと感じたら鮭のほぐし身、ツナマヨ、鰹節、などを入れると良いです。食物繊維が足りないと思ったら、きんぴらごぼう、切り干し大根、など水気の少ないものならばなんでも入れられます。 また、最近流行っているおにぎらずのように、サンドイッチのように加工しても良いです。にぎるのが下手という人でも、おにぎらずならばラップの上の海苔、ご飯、好きな具材をのせて、あとはふんわりと包むだけで作れます。 いろいろアレンジできて楽しく、栄養バランスを整えやすいのがおにぎりのメリットです。

美味しいおにぎりを作るのは、意外に難しいものです。ただ単にご飯を握ればいいというわけでもなく、コツがあります。ですから、そういったことを知った上でやってみるといいでしょう。 作るにあたって必要になるものがあります。食材としては、お米と水、そして味の決め手になる塩、そして具材を準備する必要があります。具材は好みによるのですが、梅干やおかかなどのほかにもツナや鮭、明太子、たらこなどもあります。少し違った具ではチーズなども女性には人気があります。 ツナはマヨネーズなどとの相性もよいので、一緒に使うのもいいでしょうし、たらこや鮭は瓶詰めもあるのですが、それよりも自分で焼いたりすることで一段と美味しい具材がご飯を引き立てることができるでしょう。 また、調理器具でも準備すべきものとしては、ご飯を炊く炊飯器や少し冷ますためのバットやしゃもじ、ご飯を小分けにするための茶碗などもあるとよいでしょう。あとはその人の腕になります。 俵型などの形もありますが、オーソドックスであるのが三角おにぎりです。この作り方をマスターして、皿に愛情をプラスすることで、上手に美味しいおにぎりをつくっていきたいものです。そして、人の笑顔を見たいものです。

美味しいおにぎりを作るには、手作り方法をマスターするといいでしょう。まずはご飯の炊き方からです。おにぎりはべたべたして水分量が多いと、おにぎり自体に空気が含まれないために美味しくなくなります。ですから、少し控えめの水加減にしていきます。 そして、炊けたらすぐにバットなどに広げて冷ましていきます。手で触って握ることができるくらいの温度になったら、具材を入れて握っていきます。その際には、三角になるように右手と左手で押さえながら握るのですが、力を入れすぎないように気をつけましょう。また、中心部を強く押さないように、軽く押さえるようにしていきます。空気が含まれているおにぎりは口の中でほろりとご飯が離れるので、美味しさが広がるのです。力をこめて握ったおにぎりはご飯の粒が密着しすぎているので、美味しく感じられないということもあるのです。 ですから、具の種類や扱いも重要ですが、一番大切であるのがご飯の握り方なのです。コツを知ることで簡単に美味しいおにぎりを作ることができるというわけです。まずはご飯は水加減を少なく、堅めに炊いて軽く握る、まさにおばあちゃんの握るおにぎりをイメージして作ってみるのがいいでしょう。

美味しいおにぎりの手作り方法のコツは、ご飯を硬めに炊くことです。新米は水分が多いので、通常よりも水を少なめにして炊きます。そして、炊きたてのご飯をアツアツのうちに素早くにぎるのがコツです。炊きたてのご飯には保水膜があるので、ふんわりとにぎることが出来ます。 にぎる前に手のひらに塩をつけて、おにぎりの周りに味をつける感じでにぎります。ご飯に混ぜ込んでしまうよりも、表面に味をつけたほうが食べた時に美味しく感じられます。 カップ1に対して小さじ1の塩を入れて、手水を用意しておくと、数が多くても一気に握れます。 厚みを一定にして三角ににぎるコツは、上側になる指を三角型に尖らせて、支えている下の指に軽く力を入れると良いです。下の支えの指に軽く力を込めることで、おにぎりが移動せずに綺麗な三角型に仕上がります。 おにぎりというとギュッとにぎってしまう人が多いですが、美味しいおにぎりのコツは、にぎらずにふんわり形を整える、です。中まで強くにぎってしまうと、食べた時に硬さを感じます。米と米の間に空間を作るようなイメージで、優しく手のひらを使ってにぎるのがポイントです。 少しずつ回転させながら、形を整えていくようにしましょう。