スペアリブレシピの簡単な手作り方法や作り方・DIY・レシピ

スペアリブレシピの簡単な手作り方法や作り方・DIY・レシピ

スペアリブはいつもの食事メニューに作ることもありますし、ご馳走メニューを目的に作ることもあります。スペア恥部は骨付きのお肉ですから、食卓をゴージャスに見せてくれます。一見とても難しそうなレシピに思えますが、骨付きというだけで調理は意外と簡単です。ただ焼くだけでも美味しいですし、煮込みで味を染み込ませても美味しいです。キッチンで調理をする方法もありますが、バーベキューで焼くお肉としても、骨付きのスペアリブは重宝します。一般的には、骨付きの豚肉ですが、牛肉だったり、羊のお肉であるケースもあります。中には骨がついていない状態でも、スーパーでスペアリブとして販売していることもあります。沖縄での呼び方は方言で呼ばれていて、重要な沖縄料理の素材です。スペアリブはメインの栄養素は、良質なタンパク質の栄養成分です。骨がついているため、見た目にもボリュームがあって、調理をして食べるにしても、食べ過ぎの防止に一役買って切れます。骨の周辺にはタンパク質成分のひとつである、コラーゲンの栄養素もたっぷりです。コラーゲンは、肌の弾力やハリにもプラスとなる成分であるため、女性にとっても美肌効果が期待できる、うれしい栄養成分のひとつです。

スペアリブレシピを作ることの楽しさ

スペアリブのメリットは、骨付きの肉料理であるために、豪華なメニューに見えるところです。たいしててもかからないレシピでありながらも、食べる人を豪華さで喜ばせることができますから、それも作る楽しさの一つです。簡単な圧力鍋を使った、スペアリブの煮込みの手作り方法もあります。2人分を作る材料は、スペアリブを400gに、にんにくのみじん切りを1片分、サラダ油は大さじ1杯です。調味料には、水を1カップに醤油が大さじ3杯、みりんと酒が大さじ2杯、はちみつか砂糖を大さじ2杯です。サラダ油を入れた圧力鍋を温めたら、にんにくを炒めて、スペアリブを入れて焼き色をつけていきます。調味料を入れてフタをしたら、圧力鍋の高圧で加熱させます。8分したら火を止めて、圧力が自然に下がってから、中火での詰めてできあがりです。圧力鍋は各種違いもあるため、その圧力鍋の圧力に応じて、火にかける時間は調整をします。スペアリブには、はちみつを加えることで、まろやかな甘みが醸し出されます。キッチンにはちみつがない場合には、普通の砂糖でも美味しく仕上がります。骨付き肉の煮込みは、何時間も煮込むパターンが多いですが、圧力鍋に力を借りると、時間は大幅に短縮されます。

スペアリブレシピを作るのに用意する物

スペアリブは骨つきの豚バラ肉を使った料理で、脂身がたくさんありとてもおいしいです。自宅で作るのは難しいと思われがちですが、実はそれほど難しくなく簡単に作ることができます。スペアリブのレシピに必要な材料は、骨つきの豚バラ肉、だしの素、砂糖、みりん、はちみつ、醤油、酢、酒です。スパイシーな味付けにしたい場合はにんにくやガラムマサラなどを用意してください。豚バラ肉は4人分を作る際には600gほど用意しておいてください。だしの素は薄めの味付けにしたい場合は5g、濃いめの味付けにしたい場合は10g入れるようにしてください。砂糖、みりん、酢、酒は大さじ1杯、はちみつと醤油は大さじ2杯用意しておいてください。にんにくを使いたい場合は、1個をぶつ切りにしておいてください。スペアリブを作るのに使う道具は、肉に焼き色をつけるために使うフライパンと、肉を煮込むために使う大きめの鍋です。蒸した方が早く火が通るため、蓋つきの鍋を用意しておく方が良いです。フライパンで豚肉を焼く際に油を引きますが、にんにくと一緒に炒める際にはサラダ油大さじ一杯と一緒に炒めるとより香ばしくなるので、必要ならサラダ油も用意しておいてください。

スペアリブレシピの作り方の手順

スペアリブの手作り方法は非常に簡単です。スペアリブのレシピですが、まず最初にフライパンに油を少し多めに引いていきます。そこに用意しておいた骨つきの豚バラ肉を入れて少し焼き色がつくくらいまで焼いていきます。この時完全に肉に火を通す必要はありませんが、両面ともに焼き色をつけるようにしてください。肉に焼き色がついたら大きめの鍋に今焼いた肉を移して、肉が浸かるくらいまで水を入れます。中火で煮込んでいき、沸騰するくらいになったら表面に浮いてきたアクをとります。アクを取り除いたら、だしの素、砂糖、みりん、はちみつ、醤油、酢、酒を鍋に入れて蓋をして1時間かけてじっくりと煮込んでいきます。柔らかい肉が良い場合は、もう少し長い時間煮込んでください。放っておくと、肉が焦げ付いてしまう可能性があるので、時々ひっくり返したり軽く混ぜたりするようにしてください。水分が無くなるくらいまで煮込んだらスペアリブの完成です。あとはお皿に盛り付けて、お好みでクレソンなどをのせてください。にんにくを使うレシピの場合は、最初にフライパンに油を引いた際に細かく切ったにんにくを炒めるようにしてください。ガラムマサラは肉を煮込む際に一緒に入れてください。

スペアリブレシピの作り方のまとめ

スペアリブのレシピには、電子レンジでの簡単な手作り方法もあります。材料はスペアリブを400gとゴマ油小さじ1/2、はちみつを小さじ1杯と、メインの味付けには焼肉のたれを大さじ3杯使います。お肉と調味料を、全てポリ袋に入れたら揉み込んで、10分間なじませるために放置します。耐熱容器に移して、真ん中部分には隙間をあけて肉を並べます。600Wの電子レンジで、だいたい8分くらい加熱をします。この時、上にラップはしないで加熱をします。2分前になったら、一旦中を確認して、裏返したりして、調味料を絡めてから、再度加熱をします。時間になったら、今度はフタをして1分間蒸らしてできあがりです。冷蔵庫にコーラがあったら、コーラを使って簡単なスペアリブを手作りすることもできます。スペアリブは500gに、コーラは500cc、薄口醤油を大さじ3杯に酒を大さじ2杯、みりんは大さじ1杯で、塩と粗挽きコショウは適量を使います。コーラの入った鍋に、塩コショウをすり込んだスペアリブと調味料を入れて、中に落し蓋をして中火で30分煮込みます。肉だけ取り出して、調味料を煮詰めてとろみを出し、再び肉を入れて調味料を絡めて出来上がりです。

y001-0343

米の簡単な手作り方法や作り方・DIY・レシピ

米は、日本やアジアなどで広く食べられている穀物です。米は世界三大穀物に数えられるほど、多く食べられいます。アジアではなじ...

y001-0419

年表の簡単な手作り方法や作り方・DIY・レシピ

年表とは特定の会社などの団体や、個人の人物などの出来事などを時系列順にまとめた表です。これを作る理由としては、企業などの...

水引結び方の簡単な手作り方法や作り方・DIY・レシピ

水引とはお祝いやお見舞い、弔事などの贈答品の包み紙を結ぶ紐のことを指します。水引は和紙をこよりにし、よりを固定するため水...

y001-1258

しば漬けの簡単な手作り方法や作り方・DIY・レシピ

しば漬けは、京都の伝統的な漬物のひとつであり、また比較的作るのが簡単な漬物で家庭でも作ることができます。特に夏野菜の茄子...

y001-0480

大人リュックの簡単な手作り方法や作り方・DIY・レシピ

ファッションアイテムの中にはアウターやボトムスなど洋服類の他にも、バッグや各種アクセサリー類も注目されています。バッグ類...

y001-1313

クッションの簡単な手作り方法や作り方・DIY・レシピ

クッションはリビングのソファに並べたり、椅子に敷いたり、フローリングで座布団代わりにしたりと色々な用途に使うことができる...

y001-0958

ヘアピンの簡単な手作り方法や作り方・DIY・レシピ

ヘアピンはシンプルなものもいいですが、華やかなものや可愛らしいものなどももっていると、服に合わせて使うことができるのでと...

y001-0253

練り消しゴムの簡単な手作り方法や作り方・DIY・レシピ

子どもの頃よく目にした練り消しゴム。当時はただこねているだけで特に何の目的に使うかわかりませんでした。実際にはデッサンな...

y001-1326

キュウリのきゅうちゃんの簡単な手作り方法や作り方・DIY・レ...

夏場になると、夏野菜を多くもらったり栽培をしていたら大量に収穫をする事ができると思います。大量にもらったり収穫をしても消...

y001-1124

なす料理の簡単な手作り方法や作り方・DIY・レシピ

夏が旬の野菜は多いです。トマト、きゅうり、レタス、ゴーヤ、トウモロコシといった具合に種類が多く、多くの野菜が採れる季節で...

y001-0654

自由研究中学生の簡単...

中学生といえば、学校から宿題を与えられることがよくあるで...

y001-0937

ポップアップカードの...

ポップアップカードは飛び出す絵本を一部分だけ切り抜いたよ...

y001-0662

紙飛行機折り方長方形...

たった一枚の紙で作り上げる紙飛行機は誰もが気軽に楽しめま...

バッター液の簡単な手...

DIYで家の中を思い通りにアレンジするのは楽しいことです...