美味しい鶏団子の簡単な手作り方法や作り方... | 色々な作り方の情報サイト　作り方ラボ

鶏団子を作るとなると、用意が大変、丸めるのが大変と感じている人の多いのではないでしょうか。しかし、フードプロセッサーを利用することにより、簡単に短時間で作ることが出来ますし、丸める作業はスプーンを2本使うだけで上手く丸めることが出来ます。子どもがいる場合には、一緒に作るのも楽しいかもしれません。 最近注目されている「低糖質ダイエット」では、高タンパク、低糖質の食事が求められます。鶏団子に使用されている鶏むね肉はまさに低糖質ダイエットに最適な食材と言えます。さらに、鶏団子を作る際に、豆腐を混ぜることにより、タンパク質を摂取することが出来ますし、柔らかい触感の美味しい鶏団子となります。冷凍庫で保存する場合は、約1ヶ月程度保存することが出来ます。好きな時に好きなだけ使用することが出来るので、料理を作る時間を大幅に短縮させることが出来ます。 鶏団子を冷凍保存する場合には、あらかじめ茹でて火を通しておくようにしましょう。それにより、すぐに調理することが出来るようになりますし、鶏団子を茹でた際のゆで汁には、鶏団子の旨味がたくさん出ていますので、味を整えることでスープや鍋をする際のだしに使用することが出来ます。

毎日食べる物は、少々手がかかってもやはり手作りが美味しいと言えます。 その中でも比較的簡単にできる、美味しい鶏団子の作り方を紹介します。 美味しい鶏団子の料理は、大人から子供まで喜んで食べてもらえるメニューのひとつでもあります。 牛や豚よりも、低カロリーであることからヘルシーとされます。 また、作った鶏団子をいろんな味でアレンジしていくことができるとしてレパートリーも広がります。 事前に準備するものとして鶏ひき肉、冷蔵庫にある残り物の野菜（人参、玉ねぎ、ネギ、シイタケなど）と豆腐またはおからに生姜を少々とかくし味に酒、塩、味の素、砂糖を加えます。 鶏が主となるわけですが、水気を切った豆腐やおからを加えることでよりヘルシーとなり、鶏の量も減らせて経済的にも助かるというわけです。 その辺の加減は、作る人の好みで調整できます。 油で一度鶏団子を揚げますので、油の用意もしておきます。 鶏ひき肉がない場合は、普段使う鶏肉を包丁でよくたたいて均等にしても使えます。 使用する鶏の部分は、どこでも構いません。 具として一緒に加える野菜は、いろんなものに変えてつくることができます。 その時期の旬のものを、入れるとよいかとされます。

美味しい鶏団子の手作り方法としまして、まずは用意しておいた鶏ひき肉またはたたいておいた鶏肉をボールに入れ、そこへ準備した野菜を全部加えていきます。 鶏ひき肉と野菜がよく混ざりましたら、かくし味に酒、塩、味の素、砂糖をそれぞれ少々加えます。 その際に生姜も、少し刻んで一緒にいれますと肉の臭みがとれて風味が豊かに仕上がります。 すべてをよく混ぜ合わせましたら、一口大くらいに鶏団子を丸めていきます。 数を丸めましたら、次に油でこんがりきつね色に揚げます。 鶏団子が揚がりましたら、バットかキッチンパーパーで油をきります。 そのままでも鶏団子に味がついていますから十分美味しいのですが、さらに手をくわえていきますと醤油ベースのあんを作ってそれに片栗粉でとろみをつけたものに、鶏団子を混ぜ合わせますとまた違った味わいが楽しめます。 野菜もたっぷりと入ってますから、栄養のバランスがよく男性の人にも喜んで食べてもらえるメニューです。 時間のある時に鶏団子をたくさん作って冷凍保存しておきますと、その都度取り出していろいろなお料理に使えて便利です。 とてもポピュラーな料理ですが、たくさんの人に好評とされる人気の鶏団子料理であります。

美味しい鶏団子の作り方は、非常に簡単です。まず、用意するものは、鶏肉、豆腐、卵、ショウガ、塩、コショウ、干ししいたけなどです。好みに合わせてアレンジすることが出来ます。なお、鶏肉はあらかじめミンチになっているものを利用することにより、簡単に作ることが出来ます。 ミンチになっていない鶏肉を使用する場合には、全ての材料をフードプロセッサーに入れ、十分に撹拌した後、スプーンなどを使って好みの大きさに丸めます。多めのお湯で茹で、火が通ったら出来上がりです。冷凍はしっかりと冷ましてから行うようにしましょう。あらかじめミンチになっている鶏肉を使用するという場合には、すべての材料をビニール袋に入れ、ビニール袋の上からしっかりと材料が混ざるように揉みます。十分に混ざったらあとは茹でるだけです。 冷凍をする場合には、鶏団子が重なり合わないように注意して並べるようにしましょう。スープなどに鶏団子を入れる場合には、解凍の必要はありません。あらかじめ鶏団子に下味をつけておくことにより、塩分の過剰摂取の予防にもつながります。 スーパーなどで購入すると意外と高い鶏団子は自宅で作れば安くて大量に作ることが出来るので、時間のあるときにでも作っておくと良いでしょう。