お茶漬けレシピの簡単な手作り方法や作り方・DIY・レシピ

お茶漬けレシピの簡単な手作り方法や作り方・DIY・レシピ

お茶漬けは手作り方法がとても簡単で料理を普段しない人でも5分程度あれば、すぐにできます。また、使用する食材もご飯と冷蔵庫にある常備品や夕飯の余ったもので作れるため、とてもリーズナブルな料理です。わざわざ、食材を購入するために出かける必要がないため、真夜中でも用意することができます。調理方法もご飯にお茶漬けの具をのせて、そこにお茶を注ぐだけで済むため手間もほとんどかかりません。そのため、料理をする時間がない多忙な人や台所の後片付けをせずに食事を簡単に済ませたい人にはとても便利なメニューです。お茶でご飯を雑炊のように食べるため、胃がもたれることもなく食べやすいのが特徴です。受験生の夜食メニューとしてもおすすめです。スーパーでは、さまざまな市販のお茶漬けの素が販売されていますので、それを事前に購入しておけば、いつでもお茶漬けを用意することができます。書店には、さまざまな食材を使ったお茶漬けレシピを特集した料理本も売られています。ネットでもお茶漬けレシピで検索すれば、スタンダードなものからオリジナルティのあるものまでいろんなお茶漬けレシピを知ることができます。お茶漬けでよく使われるものとしては、のりや鮭、卵、大葉やねぎなどの和食でよく使用される食材が多いです。

お茶漬けレシピを作ることの楽しさ

お茶漬けを作る楽しさとしては、調理方法がシンプルなために使う食材を工夫することでさまざまなアレンジができる点です。食材としては、ご飯に合うものであれば、基本的に何を和えても大丈夫です。納豆やキムチ、梅干し、かつおなどがあげられます。また、薬味としてしょうがやワサビを入れると、味に奥深さがでます。調理料として中華風にしたい場合は、ごま油を少量いれるのがおすすめです。それ以外に香りがよい三つ葉なども薬味としてお茶漬けによく合います。お茶の代わりにご飯に鰹節をのせて、そこにお湯を注げば、簡単にだし汁がだせます。鰹節だけでは少し味が薄いため、醤油や塩などで味を調えるとだし茶漬けが出来上がります。お茶でお茶漬けを作るときは、ほうじ茶や番茶のような日本茶が合います。夏であれば、冷えた麦茶で冷製お茶漬けを作ることもおすすめです。お茶漬けのレパートリーをいくつかもっていれば、夜食の楽しみが増えるメリットもあります。主婦の方であれば、少し食材を刺身などの豪華なものにすれば、りっぱな夕飯のメニューにもなります。味噌汁の残りを利用して、猫まんま風のお茶漬けにすれば、余った食材をきれいに片づけることにもなり冷蔵庫の棚卸作業にもなります。

お茶漬けレシピを作るのに用意する物

お茶漬けを簡単に作りたい場合は、ご飯とお茶とスーパーなどで販売しているお茶漬けの素の3つを最低限用意しておけば、お茶漬けは完成します。調理道具は、お茶とご飯を温めることができる電子レンジやポットが必要です。ご飯はお茶漬けでは冷やご飯や余った炊飯器の残りご飯を利用しますが、ない場合はご飯を炊くための炊飯器とお米が必要となります。炊飯器でご飯を炊く手間を省きたい場合は、市販の電子レンジで温めるだけで食べられるご飯パックを購入しておくとよいです。スーパーのお惣菜コーナーでは、炊いたばかりの白米だけをパックに詰めたものも売られていますので、それを購入すれば電子レンジを使用しなくてもお茶漬けを作ることができます。スーパーのお惣菜コーナーでは、7時以降になれば何割か値段が下がりますので、その時間帯に買いに行くと材料費を抑えることができます。お茶漬けの具は、ご飯に合うものであればよいです。よく使用されるものとしては、鮭やのり、卵、ネギや大葉、なめたけなどがあります。鮭やなめたけは瓶詰にされているものを用意すれば、調理の時間が短縮できます。調味料は醤油があれば、味を調えるのに便利です。薬味として、しょうがやわさびを使用する人もいます。

お茶漬けレシピの作り方の手順

お茶漬けの手作り方法としては、一番簡単な手順としては、冷やご飯を電子レンジで温めます。そして、電子レンジで温めている間にだし汁代わりになるお茶を温めておきます。気温が高い夏場であれば、お茶を冷やしておけば、冷製風のお茶漬けレシピになります。お茶を冷やす時間がなければ、器に氷をいれておけば、見た目にも涼しいお茶漬けレシピになります。お茶漬けの具は、ご飯やお茶を温めている間に器にのせておくと時間の短縮になりますが、見た目を重視するのであれば、ご飯にお茶をかけた後に具をのせるとよいです。お茶漬けの具に鰹節を使う場合は、鰹節をのせてから、お茶を注ぐと鰹節のだしがとれて、味に奥行きがでます。市販のお茶漬けの素を利用する場合は、お茶を注ぐ前にご飯にのせる方がよいです。市販のお茶漬けにも冷えたお茶やだし汁で食べるものと温かい汁をかけて食べるものとに種類が分かれていますので、調理する前に手順についての説明を読むことをおすすめします。本格的なお茶漬けレシピを作りたい場合は、鰹節や昆布、干しシイタケからとっただし汁を使用すると料亭で提供されるような高級感のあるお茶漬けに仕上がります。香りづけとして、ゆずや三つ葉、木の芽などを添えるとより雰囲気が洗練されます。

お茶漬けレシピの作り方のまとめ

お茶漬けは、夜食のメニューとして非常に優れています。調理方法が、ご飯にお茶をかけて、冷蔵庫にある余った食材を載せるだけで完成するため、忙しい人には便利なメニューです。料理が不得意な一人暮らしの方でも簡単に自炊できるメニューです。主婦に方も、食事の準備をするのに疲れているときなどにおすすめのメニューです。フライパンや包丁なども使わなくてもできるため、後片付けも楽な点が優れています。ご飯がベースになっているため、腹持ちもよく、ご飯と一緒にのせる食材を豊富にすれば、栄養面でもバランスがとれます。食材は、ご飯に合うものであればいいため、ほかの料理のようにわざわざ食材をスーパーへ買いに行く必要がないのも魅力です。お茶漬けは、作り方がシンプルなため、失敗することがないのも助かります。スタンダードな家庭料理でもあるため、専用の料理本やレシピもたくさんあります。通常のお茶漬けに飽きても、調味料や食材を変えれば、また違った味のお茶漬けを楽しむことができます。外食産業では、お茶漬けだけをメニューにした専門店も存在しています。ご飯を炊飯器で炊かなくても、冷やご飯の常備があれば、それを電子レンジで解凍するだけで済みます。

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