ハムエッグの簡単な手作り方法や作り方・D... | 色々な作り方の情報サイト　作り方ラボ

ハムエッグは単純なようでいて、意外にも作り方に個性があるというのが楽しいところです。 固めの目玉焼きにするパターンが多いですが、半熟にしたいのならそれでも構いません。とろりと喉を通過していく半熟の目玉焼きであれば、飲み込む力のないお年寄りや、まだ上手に食べられない小さな子供であっても、食べやすいでしょう。 卵だけでも栄養価が高いですが、ハムが持つたんぱく質を一緒に食べられるという点も、メリットとして大きくなります。現代人は糖質と脂質をとりすぎる傾向にありますが、筋肉や皮膚のもととなるたんぱく質をハムエッグでたくさんとることができますので、健康的な料理を作ることができます。 材料の安さもメリットです。卵は特売品などを狙えば、10個入りのものでもかなり安く購入できます。ハムに関しては高いものも存在しますが、ハムエッグで使われるハムは基本的にスライスされたハムが大半ですので、価格自体はかなり安い部類に入ります。殆ど費用をかけずに、栄養満点の料理を作れてしまえます。 また、調理時間が短いですので、忙しい朝の支度の合間でも作りやすいという面を持っています。シンプルな料理ですが、様々なアレンジがしやすいので、飽きにくいというよさもあります。

ハムエッグを作るための材料は、1人分で卵1個、ロースハム1～2枚、サラダ油少々、水少々です。これは一般的な、フライパンで焼いて作るハムエッグの場合です。ちなみに、イタリアンバージョンだとフライパンは使わず、電子レンジを使用して、ハムで卵をはさむ形となります。この場合の材料は、1人分で、卵1個、ロースハム2枚、ハーブソルト小さじ1、粉チーズ小さじ2です。いずれの場合も、食卓にだす時には、つけあわせとして、キャベツの千切りや、ちぎったレタス、トマトなどの野菜と一緒に出すとバランスがいいです。また、ハムエッグにかける調味料も人によって様々な好みがあり、地域によっても違いがあります。しょうゆ、ソース、ケチャップ、塩コショウ、粗引き黒コショウ、ドレッシング、マヨネーズ、オリーブオイル、めんつゆ、ポン酢、焼肉のたれ、また手の込んだところだと、デミグラスソース、カレーソースなどあげればきりがないくらいです。いつも同じものしか使っていないという人は、たまには変えてみると新しい発見があるかもしれません。一見、簡単で単純に思えるハムエッグですが、シンプルなだけにその食べ方を一つとっても工夫のしがいがあります。

ハムエッグの手作り方法は、まずフライパンにサラダ油をひいて、フライパンが熱くなったら弱火にして、ロースハムをおきます。その上に卵を割りいれます。白身が白くなってきたらロースハムのまわりに水を少量流しいれて、ふたをして蒸し焼きにします。そうすることによって、ロースハムが焦げ付かず、卵もふっくらとしあがります。黄身の堅さがお好みの加減になったら、お皿に盛り付けて完成です。サラダをそえると栄養的にもいいですね。またこのハムエッグを、トーストの上にのせて、ハムエッグトーストにしたり、どんぶりに盛ったご飯のうえにのせて、ハムエッグ丼にしてもおいしいです。イタリアンバージョンのハムエッグの手作り方法も紹介しておきます。深めの耐熱容器にロースハムを1枚おきます。その上に卵を1個割りいれます。その上に、ハーブソルト小さじ1、粉チーズ小さじ2をかけます。そしてその上にもう1枚のロースハムをのせます。それをラップをして、500Ｗの電子レンジの場合、1分～1分20秒加熱します。それをひっくり返して取り出し、切れば完成です。これは、お弁当だけでなく、サンドイッチやロールパンにはさんでもいいし、おつまみとしてもおいしいです。

基本的なハムエッグの手作り方法では、フライパンを使います。ハムエッグで失敗するのが、焦げてしまうというところです。ハムは長時間火を通さなくても十分美味しく食べられますから、弱火にして卵とハムを焼くのがコツです。このやり方だと黄身の部分が半熟状態になります。 フライパンは蓋をせずに焼きます。蓋をすると、卵が綺麗に焼けなくなるからです。焼いている時は焦げないよう、目を離さないようにすることが大切です。仕上げにコショウを振りかけてもよいでしょう。ハム自体に塩分がありますから、塩はかけずに食べるか、かけても少量にしておくと、塩辛くなりません。 ハムで卵を包んでしまうやり方もあります。卵1個に対して、ハムを2枚用意します。耐熱容器にハムを1枚敷いて、その上に卵を割り入れます。黄身は軽く割っておくようにします。その上に粉チーズなどをトッピングして、もう1枚のハムをその上にのせます。ラップをして500wの電子レンジで1分から1分20秒ほど熱を加えたら、耐熱容器から取り出して、食べやすいサイズに切って食べます。この方法であれば、フライパンや油を使う必要がなく、後片付けが簡単です。 他にも作り方はたくさんありますので、色々調べてみるとよいでしょう。