コーヒーゼリーの簡単な手作り方法や作り方・DIY・レシピ

コーヒーゼリーの簡単な手作り方法や作り方・DIY・レシピ

ちょっとした休憩や食後には、コーヒーを欠かせないという人も多いでしょう。コーヒーには覚醒作用や精神を落ち着かせるような働きもあるので、それなしでは落ち着かないという人もいることでしょう。好みや体質もあるのですが、飲み物のコーヒーをゼリーにすることで、ちょっとしたおやつになったり、食後のデザートとして喜ばれることは間違いないでしょう。ほろ苦さにプラスして甘さやコクで素敵な一品にすることができるのです。また、凝固剤にもよるのですが、どのようなもので固めたとしてもローカロリーのデザートになりますし、整腸作用があったり、美肌の作用があったりするような原料から作られるので、体のためにもいいといえるでしょう。フルーツなどのゼリーも数多くあるのですが、そういったゼリーよりも大人の味わいであり、食べるコーヒーとして夏場の暑い時期に体を冷やすために出されるデザートとしては最適だと思われます。このように、コーヒーゼリーはどこか懐かしさもある、気軽に作ったりして食べることができるデザートとして、多くの人に愛されているものになります。作ることによって、購入するよりもかなりリーズナブルに大量にできるので、おすすめです。

コーヒーゼリーを作ることの楽しさ

コーヒーゼリーというのは、ほろ苦さがありながらもさっぱりしたデザートとして多くの人に愛されるものです。ですから、凝固剤などをアレンジしながらも食感を楽しむことができるように検討していきます。 凝固剤としては、一般的なものであるのがゼラチンです。ゼラチンというのは、動物の骨や皮などから抽出した成分であり、タンパク質になります。ちょうど魚や肉の煮こごりがそれにあたり、溶けるような食感が特徴ですが、臭みやクセを感じることもあります。もう一つは寒天です。寒天というと、天草とおごのりなどを原材料にしており、ところてんやあんみつなどに使われることが多い食品です。海藻を原料としているわけで炭水化物になります。これらの違いを比べてみると、食感にはっきりと違いがあり、舌で溶けるような感覚であるものとスプーンで割れるような感覚であるものであり、人によって好みが違います。そういった違いを理解しながら、どの凝固剤にするのか、そして濃度はどの程度が美味しいのか、甘さの程度やクリームの有無など、工夫をしてみるのも楽しいでしょう。 そして作って食べる中でのメリットとしては、飲み物をのど越しのよいデザートの加工することによってさらに味わいのよいものにできるということが挙げられるのです。

コーヒーゼリーを作るのに用意する物

コーヒーゼリーが好きな方は、意外と多いのでは無いでしょうか。コーヒーゼリーはご自宅で簡単に手作りする事ができるデザートの1つです。子供さん向けや、手軽に作る際にはインスタントコーヒーを使って作るのが一番お手軽になります。少しだけ本格的な物を食べたいと思った場合は、自宅でドリップしたコーヒーを使いゼリーとして固めていきます。ただ、それだけです。できあがりの甘さは、好みで調節して行きます。食べる時に掛けるクリームも、コーヒーポーションでも良し、生クリームでも良いとアレンジのしやすさは抜群です。では、必要な材料を書き出しみましょう。インスタントコーヒー(または、レギュラーコーヒー)、砂糖、粉ゼラチン、水、これだけです。混ぜる為の鍋と、ヘラ、お玉、ゼリーの入れ物を用意しましょう。ゼリーを入れる物は、ガラス容器でも良いですし、プリンなどを買ってきた時に入っていた使い捨てのカップを洗って取って置くと便利です。また、レシピの中には含まれませんが、最後にコーヒーゼリーを食べる時に掛けるクリームも用意します。コーヒーポーションミルク、生クリーム、お子さんなら練乳でも良いでしょう。これで材料は揃いました。では作り方を説明していきましょう。



コーヒーゼリーの作り方の手順

まずは、ベースになるコーヒーを作っていきます。ドリップコーヒーを使う場合は、前もってコーヒーを淹れておきます。それを、水の分量に換算して使って下さい。砂糖は好みで、増減して貰えますのでベースレシピを書いていきます。大人と子供で甘みを変更したい場合は、砂糖を少なめにしてガムシロップなどをクリームと一緒に掛けて甘みを補う事も可能です。では、作ってみましょう。3、4人前のレシピです。水500cc、インスタントコーヒー大さじ3、粉ゼラチン(箱に記載の量に準ずる量を使用)、砂糖(グラニュー糖なら尚良し)大さじ3。以上です。まずは、水を鍋に入れ温めていきます。沸騰しましたら火を止めて、インスタントコーヒーと砂糖を加えていきます。沸騰したお湯を使う事で、インスタントコーヒーの香りが立ちます。最後に、粉ゼラチンを入れますが、メーカーによって水やぬるま湯でも溶けると書かれているもの等様々です。箱の使用法に準じた温度になりましたら、ゼラチンを入れてあら熱を冷まします。ゼラチンをきっちり混ぜる為に、ヘラで鍋底から全体をしっかりかき混ぜます。あら熱を取った後、お玉などを使い入れ物に注ぎ冷蔵庫に入れて冷やせばできあがりです。こちらのレシピですとしっかり固まりますが、とろける様なコーヒーゼリーを食べたい場合は水の分量を増やすなど工夫次第で食感も変えられます。ただ、応用は失敗しやすいので、2度目3度目でチャレンジしてみると良いでしょう。以上、コーヒーゼリーの手作り方法でした。

コーヒーゼリーの作り方のまとめ

それでは、コーヒーゼリーの簡単な手作り方法について、ご説明しましょう。コーヒーは、豆から抽出した液体を使ってもいいですし、手軽に作るにはインスタントコーヒーを利用してもいいでしょう。インスタントコーヒーを利用したとしても、とても美味しくできるのです。 まずゼラチンで作る場合には、ゼラチンを水で10分ほどふやかしておきます。そして、コーヒーを抽出したものまたはインスタントコーヒーを溶かしたものに、好みで砂糖を入れて溶かした温かい液体にゼラチンを溶かしていきます。この時、液体が熱すぎる状態ではゼラチンの凝固力が弱まってしまうので注意します。そしてゼラチンが完全に溶けたら器などに流して冷やしていきます。ゼラチンは冷やすことで固まるのですが、気温が高かったり、再加熱をすると溶ける性質を持っているので、知っておくといいでしょう。 次に寒天ですが、分量の水に粉寒天を入れて火にかけ、しばらくよく沸騰させて寒天を溶かしてから、コーヒーや砂糖を加えるようにします。そして器に流して固めます。寒天は常温でも固まる性質があるので、気温によって溶けてしまうという心配はないのです。 いずれの方法にしてもできたコーヒーゼリーに生クリームなどを添えるとおいしく頂くことができるでしょう。



y001-0413

廃油石鹸の簡単な手作り方法や作り方・DIY・レシピ

使用済みの揚げ油を処理する際は、紙に吸わせる、処理剤で固めるなどして可燃ごみとして処理する家庭がほとんどです。可燃ごみと...

y001-0839

わらびレシピの簡単な手作り方法や作り方・DIY・レシピ

わらびは代表的な山菜で、炊き込みご飯やおひたしなどのわらびレシピがあります。生のわらびには毒性があるので、必ず重曹や灰で...

y001-0642

車の簡単な手作り方法や作り方・DIY・レシピ

模型製作などを趣味として行っている方が存在しており、主にプラスチック製の模型がメインとして販売されているものを利用するこ...

y001-1031

パワーポイントの簡単な手作り方法や作り方・DIY・レシピ

パソコンで使用するソフトには色々な種類がありますが、オフィスで使用するソフトとなると限られてくるでしょう。文書を作成する...

y001-1357

かまぼこ飾り切りの簡単な手作り方法や作り方・DIY・レシピ

かまぼこは一個当たりの単価が100円~250円くらいと比較的安価な食材のため、お弁当や普段の食事でも気軽に使われる食材で...

y001-0166

ファンルームの簡単な手作り方法や作り方・DIY・レシピ

ファンルームは小さなゴムを組み合わせて作る物です。小さなサイズの物であれば短時間で作る事が出来、大きな物であっても簡単に...

y001-0320

味噌麹の簡単な手作り方法や作り方・DIY・レシピ

味噌は昔から美容や健康におすすめの食材だと言われています。というのも味噌は大豆、麹、塩を発酵させた食品なので、高い抗酸化...

折り紙箱折り方の簡単な手作り方法や作り方・DIY・レシピ

現代はお金さえ出せば、なんでも手に入る時代です。そういう時代にもかかわらず、手作りを楽しむ人は多くなっています。手作り作...

y001-1251

シャボン玉の簡単な手作り方法や作り方・DIY・レシピ

子供の頃、シャボン玉が飛んでいくのを追いかけて手で割ったり、大きくふくらませようと集中してゆっくりとふいたりして、シャボ...

y001-1325

きゅうりのキュウちゃんの簡単な手作り方法や作り方・DIY・レ...

きゅうりのキュウちゃんと聞くと、だいたいの人は有名メーカーの商品を思い浮かべるはずです。子供や若者の場合、既にそれが当然...

y001-0743

金魚飼い方の簡単な手...

縁日の夜店で金魚すくいに励む子供のほほえましい姿がよく見...

y001-0329

法被の簡単な手作り方...

『法被(はっぴ)』は日本における伝統的衣装であり、特に祭...

y001-0617

手作り醤油の簡単な手...

醤油は、大豆と米、小麦を原料として製造する調味料で、弥生...

y001-0260

冷凍こんにゃくの簡単...

冷凍こんにゃくとは、こんにゃくを一度冷凍してからもどした...