バーベキュー料理の簡単な手作り方法や作り方・DIY・レシピ

バーベキュー料理の簡単な手作り方法や作り方・DIY・レシピ

アウトドアでのバーベキュー料理は自然がスパイスとなるので、誰が作っても美味しいと言ったメリットが有りますが、バーベキュー料理を自宅の庭などで作っても美味しさが変わらないと言う不思議な魅力が在ります。バーベキュー料理は手作り方法が簡単という特徴が在りますが、これは野外で作る料理であることからも手軽さが特徴でもあるのです。野菜を焼いて食べる、肉を焼いて食べる、そして魚を焼いて食べるなど、色々な食材をそのまま焼いて食べるのが特徴で、鉄板や網などを使って焼くだけと言う手軽さが在る事からも、人気が高くなっているのです。しかし、焼くだけと言っても下ごしらえは必要ですし、材料を買うための買出しも必要になります。買出しや下ごしらえと言うのは、野外においては楽しみの一つでもあり、バーベキューをやろうと考えた時など、お店に行って何を作ろうかと言う事よりも、何を食べようか、何を焼こうかと言った考え方で買い物が出来るので、色々な食材を購入して楽しめるなどのメリットも在ります。また、下ごしらえも自然の中で行う事になりますので、限られた道具で行う事になります。家の中であれば電子レンジやミキサーなど色々な道具が在りますが、野外ではそれが在りませんので下ごしらえを行う事を考えると言う事も必要になるのです。

バーベキュー料理を作ることの楽しさ

バーベキュー料理の定番と言うと、焼肉や焼きそばなどになりますが、肉や焼きそばだけでは栄養バランスが良くありません。 肉を食べる時には野菜が必須ですし、焼きそばについてもキャベツやタマネギ、もやしと言った食材が必要になります。 買出しに行く時には、何を作るのかをきちんと整理をしておかないと、いざ料理をする時に、何が足りない、これが多かったと言う事が起きてしまう事も在ります。 普段料理をしない人なども、バーベキュー料理を作ることで料理への興味が湧いてきて、料理が趣味になると言う人も多いのです。 そのため、バーベキュー料理は料理を作る楽しみを知る料理の種類でもあり、これを切っ掛けにして料理の虜となるケースも多く在ります。 また、買出しはバーベキューを楽しむ人全員で行く事で買い物自体の楽しみが広がりますし、全員がお金を出し合って行うので、色々な食材を購入できると言うメリットも在ります。 尚、調味料などについてはバーベキュー料理には必須となりますので、予め用意をしておくことがお勧めです。 出来れば食材だけを購入するようにするのがポイントで、塩、胡椒、味噌、醤油、うまみ調味料などについては自宅などから持ってくることで、買出しをする時に購入せずに済みます。

バーベキュー料理を作るのに用意する物

アウトドアで楽しむバーベキュー料理は、川や海、山などの大自然がスパイスになるため、普段の食事とは違った美味しさが加わります。 しかし、バーベキュー料理は下ごしらえをきちんと行わないとスムーズに調理が出来ないケースも出て来ます。 どのようなバーベキュー料理を作るのかを考えて、食材の買い出し、下ごしらえを行う事がポイントとなります。 下ごしらえはバーキュー場の施設でも可能ですが、出来れば自宅で下ごしらえを行い、バーベキュー場では焼くだけと言った形にするのが理想です。 例えば、市販の焼肉のたれでは美味しくないので手作り方法で覚えた焼肉のたれを作る場合など、自宅で作っておけば、バーベキュー場では焼いて食べるのみと言う事になりますし、時間の節約にもなります。 また、魚などについても家である程度さばいておけば、バーベキュー場では焼くだけと言う事になりますし、その場で魚をさばいた場合などはアラや内臓などの生ごみが出る事になります。 バーベキュー料理は調理を行った後に出るゴミ、飲み物のペットボトルや空き缶などのゴミはその場に捨てて行くのではなく持ち帰るのがマナーとなりますので、生ゴミなどは出来る限り出さない工夫も大切です。

バーベキュー料理の作り方の手順

バーベキュー料理は手の込んだ物を作るのも良いのですが、簡単に作ることが出来る色々な種類を選ぶ事がコツです。 また、バーベキュー料理は鉄板や網などを使っての料理が中心となりますので、焼いて食べる事が出来る食材を中心として選ぶ事がポイントになります。 尚、焼肉などの場合は、肉をそのまま焼くのではなく、つけタレなどに漬け込んでおいてから焼く方が美味しくなります。 そのため、自宅などで作って来たたれをボウルなどに入れて、そこに買い出しで購入してきた肉を入れて、全体に絡まるようにして暫く置いておいて、それから焼けば値段が安い肉でも美味しくなりますし、自然がスパイスになるのでさらに美味しい肉料理を作ることも出来ます。 尚、バーベキュー場は管理施設であるケースが多いため、野菜を洗ったりする場所は炊事場が設けられています。 混雑している時などは順番待ちと言う事も有るので、バケツを用意しておいて、水を汲んでバケツの中で野菜を洗うと言う方法で行えば順番待ちをする時間も短くなり、バーベキュー料理を味わえると言ったメリットが在ります。 また、お皿などの食器類は紙製のものを利用すれば洗う手間を省けるなどのメリットがあるのでおすすめです。

バーベキュー料理の作り方のまとめ

バーベキュー料理は自然の中で楽しめる料理であり、施設の中に在る鉄板や網を利用して食材を焼いたりして作ることが出来ます。 肉はバーベキュー料理の定番となりますが、肉を鉄板の上や網の上に載せて焼くだけ、と言う方法もありますが、簡単に行える方法として、焼肉のタレなどに肉をつけておいてから焼けば、味が染み込んで美味しい焼肉を作る事も出来るのです。 また、肉だけを食べると栄養が偏りますので、野菜なども料理のメニューに加えてあげます。 夏場に行うのであれば、ピーマンや茄などの夏野菜や、ニンジン、椎茸、トウモロコシなども焼いて食べると栄養バランスもよく、美味しくバーベキュー料理を味わうことが出来ます。 野菜は施設の中にある炊事場などで綺麗に水洗いをして、食べやすい大きさに切ります。 また、肉などはタレにつけておくことで美味しさが倍増しますが、手づくりのタレを使う場合は、その場でタレを作るのではなく、家などで予め作っておけばバーベキュー料理に利用することが出来ますし、肉だけではなく野菜を焼いた時や焼きそばなどを焼いた時などにも利用出来るので重宝します。 そのため、家で出来る事は予め行っておけば、自然の中で楽しむバーベキュー料理を味わうことが出来るのです。

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