目玉焼きの簡単な手作り方法や作り方・DIY・レシピ

目玉焼きの簡単な手作り方法や作り方・DIY・レシピ

目玉焼きというのは、誰もが小さい時から何度となく食べてきた思い出のあるものと言っても過言ではないでしょう。朝ごはんなどに、きれいな目玉焼きがお皿にのっているのを見たらテンションも上がり、朝からご機嫌になって1日を良いコンディションで始める事も出来るものです。目玉焼きが上手に作れると、女子力もグンとアップして彼氏などに高く評価してもらえることにも繋がりますし、自分でもお料理の自信がついて嬉しくなるものです。材料は基本的に卵だけというシンプル過ぎるメニューであるからこそ、その奥深さを楽しめるひと品と言っても過言ではないのです。卵は栄養バランスもとても良い食品として知られていますし、栄養価がとても高いので、1日に1個くらいの目安で摂取するのが良いとされているものでもあります。そのため、病気の際などに食欲がなくて食べたいものが無いというような時にも推奨される食材でもありますが、目玉焼きであれば脂っこいものは受け付けないというような人にも、さっぱりして食べやすいものなのでおすすめすることも出来ます。消化も良いものなので、体調が悪いというような時にも安心です。卵料理の中でも人気の目玉焼きは、老若男女に好まれています。

目玉焼きを作ることの楽しさ

そこで簡単に目玉焼きを上手に作るためには、どうすれば良いのかまとめてみたいと思います。目玉焼きの手作り方法としては、まず卵をどんぶりなどに割り入れる事から始めます。直接フライパンに割って入れるというのも、映画やドラマなどでよく目にする光景かもしれませんが、時には上手に殻が割れなくて卵の殻がフライパンに入ってしまうので、そうなるとそれを取り除くのが面倒な事もあるからです。その間に、フライパンに油をひいてしっかりと熱しておき、そこにそっと卵を入れます。勢いよく入れてしまうと、黄身が割れてしまってきれいに出来ない事もありますし、真ん中に黄身が乗らないためにいびつな形になってしまう事にもなりがちだからです。また最近では、キッチン用品などを扱うお店で便利なグッズを手に入れる事も多くなっていますが、目玉焼きの型というものも販売されているので、不器用で上手に目玉焼きの形が決まらないというような方は、利用してみるのも良いかもしれません。スタンダードな形のものはもちろんのこと、動物の形や星やハート型などかわいらしいものも見付ける事が出来るので、小さなお子さんがいるというようなお母さんたちにも好評なのです。

目玉焼きを作るのに用意する物

目玉焼きは忙しい朝にでも簡単にできるお手軽料理です。作る際に用意するものは、蓋つきのフライパンと油、材料となる卵です。なお、卵は室温に馴染んでいた方がよいため、あらかじめ冷蔵庫から出し、器に割り出しておくと便利です。 手作り方法やレシピによって、目玉焼きの焼き方が異なってくるのも目玉焼き料理の特徴です。もし半熟の目玉焼きを目指すのなら、大さじ1杯のお湯が必要となるので、用意しておきます。また、基本材料は油ですが、固焼きの作り方としてはバターもおすすめなので、お好みで用意します。 また、手軽なメニューだからこそ、目玉焼きのあらゆる作り方にチャレンジしてみるのも近年流行りのDIYといえます。例えば、フライパンを使わず、電子レンジを使って簡単に目玉焼きが作れる方法もあるので、その際に用意する道具は、耐熱容器と、楊枝もしくは串、ラップです。 そして、小さな子供のいる家庭では、目玉焼きを可愛らしく焼くことができる道具があります。例えば、目玉焼きの形がデザインできる型。白身と黄身で太陽と雲が演出できたり、ハート型や星型、お花型などもあります。そのような型を用意すると、味はただの目玉焼きなのにもかかわず、食卓の主役級になります。



目玉焼きの作り方の手順

目玉焼きの焼き加減には、大きくわけて固焼き、半熟、両面焼きと、3タイプがあります。固焼きの作り方は簡単で、フライパンを熱してバターを溶かして卵を流し、弱火で蓋をしたら3分ほどで完成です。 半熟の場合は熱したフライパンに油を敷いて卵を流し入れ、透明の白身がほんのり白っぽく変わってきたところでお湯をフライパンの外側に回し入れて蓋で蒸気を閉じ込めます。一旦強火にしたら、すぐに消火。あとは余熱で蒸し焼きになるので、熟し加減の好みにより1分~3分で完成となります。なお、DIYな作り方として楽しむなら、ただのお湯ではなく、和風出汁や鶏ガラスープの素、コンソメなどを用いる使うと、目玉焼きに風味が付くといったオリジナルのレシピとなります。 また、カロリーの気になる人におすすめの手作り方法は、油を使わずに電子レンジで作る目玉焼きです。水で濡らした耐熱容器にまずラップを敷き、卵を入れます。この時、黄身を楊枝や串といった先の尖ったもので数か所刺すのがポイントです。これをすることで、電子レンジでの爆発を避けることができます。そして上からもラップをかけたら電子レンジにIN。焼き加減の好みに合わせて1分~4分もあれば完成します。

目玉焼きの作り方のまとめ

目玉焼きというのは、ただフライパンに卵を入れて焼くだけというシンプルなものでありながら、奥が深く様々なバリエーションも出来るものなので、人それぞれに様々な楽しみ方をすることが出来るものと言っても過言ではありません。例えばフライパンを熱してからサラダ油を使うか、バターを溶かすかというだけでも随分と仕上がりが変わってくるものですし、卵をフライパンに落としてからすぐに塩コショウを振りかける人もいれば、食べる直前にお皿に載せた目玉焼きに調味料をかけるというタイプの人もいます。そこでも更に意見が分かれる事も、世間でよく話題になっていますが、しょうゆ派、ソース派、またケチャップやマヨネーズなどをかけて食するという人もいて楽しいものです。気分次第で味を変えて食べる事が出来るのも、シンプルな目玉焼きの特徴と言えるでしょう。付け合わせにウインナーソーセージやハムをソテーしたものを盛り合わせると、ちょっとボリュームアップさせる事が出来るので、朝食だけではなく立派な夕飯の一皿としても活用出来ます。手作りのラタトゥイユなどを添えると、またガラッとおしゃれな印象になるので、ちょっとした機会にお出しする事も出来るほどです。



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