モヒートの簡単な手作り方法や作り方・DIY・レシピ

モヒートの簡単な手作り方法や作り方・DIY・レシピ

モヒートはホワイトラムをベースにしてライムとミントの香りが爽やかなカクテルです。1890年代のキューバで生まれ、文豪ヘミングウェイも好んで飲んだと言われています。鮮やかな緑色のライムとミントが美しくて清涼感があるので、しっかりと冷やしたモヒートは暑い夏の日やビーチリゾートなどにぴったりのおしゃれなカクテルです。缶入りのモヒートなども出回っていますが、フレッシュな材料を使った作り立ての味は格別で比べ物になりません。レストランやバーで注文すると値段が気になるので、手作り方法を覚えれば自宅で簡単にモヒートが作れます。材料は揃えやすいものばかりなので、自分で作っていつでも味わえるのはちょっとした贅沢です。基本のレシピをマスターしたら分量を好みで調節したり、自分だけのオリジナルなモヒートに挑戦することもできます。夏向けのカクテルですがもちろん一年中楽しむことができて、クセのない味なので料理にもよく合います。バーベキューや揚げものなどビールに合うメニューなら全てモヒートとの相性がいいので、手作りのカクテルで普段とはちょっと違うおしゃれな食卓を演出して自宅でレストランやリゾートホテルのような気分を味わえます。

モヒートを作ることの楽しさ

自宅でカクテルを作るためには、ほとんどの場合たくさんの種類のお酒や珍しい材料が必要ですが、モヒートはスーパーマーケットなどで簡単に入手できる材料で手軽に作れるのがメリットです。必要なお酒はホワイトラムだけなので、後はライムとミントと炭酸水さえあればいつでも手作りすることができます。頻繁に作ったり、ホームパーティーなどで大人数分用意したいときは薬味コーナーでスペアミントを買うのではなくミントの鉢植えを使うのが便利です。ミントは栽培が簡単なので部屋に一つ置いておけば観葉植物としても美しく、どんどん育ってカクテルの材料以外にお菓子作りや料理、サラダにも使えます。ライムを潰したりする作業は本格的に見えるので、バーキーパーになった気分でその場を盛り上げることができます。下準備をしておけばミックスするだけですぐに完成するのでたくさんのグラスを一気に仕上げるにも向いています。ミントには口を爽やかにしたり胃の調子を整える作用があるので、焼き肉やバーベキューなどのこってりした料理やニンニクをたっぷり使ったメニューのときにモヒートを飲めば胃が爽やかになってもたれることがありません。リフレッシュしたいときにも最適なカクテルです。

モヒートを作るのに用意する物

モヒートはミントとライムが爽やかなカクテルです。カクテルグラス1杯分のために用意するものは、ベースになるホワイトラム45ml、大きめのフレッシュライム2分の1個、ブラウンシュガーのキューブ1個、炭酸水45ml、氷、フレッシュなミントの葉を20枚程度です。ホワイトラムの銘柄は好みのものを選びます。有名なお酒で簡単に手に入るホワイトラムには「バカルディ」や「マリブ」などがあります。ブラウンシュガーはなければホワイトシュガーやガムシロップでも代用できます。ライムは絞りたての新鮮なものを使わないとモヒートの味にならないので、ライムジュースなどではなく必ずフレッシュな果実を用意してください。ミントも同様で、フレッシュなスペアミントを使います。頻繁にモヒートを自宅で手作りするならミントの鉢植えをキッチンやリビングで栽培するのもおすすめです。カクテル以外にお菓子に添えたり料理にも使えるので重宝します。作るための道具は擦りこぎ鉢やマドラーなどミントの葉を潰せるものが必要です。なければフォークやスプーンで代用できます。グラスは大きめのロックグラスを使用します。分量外で飾り用のライムやミントも好みで用意しておきます。



モヒートの作り方の手順

モヒートの手作り方法は、まずライムをよく洗ってイチョウ切りなど潰しやすい大きさに切ります。グラスに切ったライムとブラウンシュガー又はホワイトシュガーのキューブを入れて、擦りこぎやマドラーなどでよく潰します。ライムからジュースが出てきて砂糖と混ざってシロップ状になったら、ミントの葉を加えて一緒に潰します。ミントは潰しすぎると苦みが出たり、変色して見栄えが悪くなるので香りが出る程度に優しく潰すようにしましょう。氷を砕いてクラッシュアイスにしたものをグラスに入れて、ホワイトラムを注ぎます。軽く混ぜ合わせたら最後に炭酸水を注いで完成です。レシピは好みで砂糖なしで作ったり、ミントの量を調節したり、炭酸水を多めにしたりアレンジができます。氷は水道水で作ったものではなく市販のロックアイスを砕いて使ったほうが長持ちして、カルキ臭などが邪魔になる心配もありません。モヒートは材料費がそれほどかからず、あらかじめ氷を砕いたりライムを切っておく作業をしておけばたくさんのグラスを一気に仕上げることができるカクテルなので、人数の多いパーティーでも活躍してくれます。レシピを覚えて手作りのモヒートを自宅で手軽に楽しみましょう。

モヒートの作り方のまとめ

モヒートはグラスにフレッシュな緑色が映えるカクテルで、複雑そうに見えますが手作り方法は簡単です。注意するのはミントを潰しすぎないようにすることです。葉の形が分からなくなるくらい細かく潰してしまうと変色したり濁ったりして見た目が悪くなり、苦みが出て味が落ちてしまうので、ミントは軽く押さえる程度にしておきましょう。使用する砂糖はブラウンシュガーを使うとコクが出て深みのある味わいになります。もちろん普通のホワイトシュガーやガムシロップでも作れます。辛口が好みの人は砂糖なしでもできます。ミントはスペアミントが一般的ですが、アップルミントやレモンミントなど種類を変えると香りの違いを楽しめます。材料をグラスに入れて潰すので、なるべく厚みのあるロックグラスを使ったほうが安全で、押さえたときに安定感があります。ライムを使うのが基本ですが、慣れてきたらレモンやオレンジ、りんごなど別の果物に変えてみると自分だけのオリジナルなカクテルを作ることができます。基本のモヒートにフレッシュなマンゴーやパイナップルを加えたり、炭酸水の代わりに緑茶やウーロン茶を使ったアレンジもできるので、作り方を覚えたら様々なモヒートに挑戦してみましょう。



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