半熟卵の簡単な手作り方法や作り方・DIY・レシピ

半熟卵の簡単な手作り方法や作り方・DIY・レシピ

半熟卵はラーメンに乗せたり、サラダやパスタ、ハンバーグの上にトロッとたらしたり、様々な料理に乗せるなど、用途は色々あります。また単品で出してもお酒の肴になるなどバリエーションも豊かです。ひとつ追加するだけで、普段の何気ない料理もお洒落で華やかになりワンランク上の料理になった気がします。半熟卵が料理にトッピングされて出てくるだけで、ひと手間かかって見えるので、きっとご家族も喜んで楽しい食卓となる事でしょう。ですが、実際に作ってみようと思うと水から卵を入れて火加減を調節したり、時間も管理しなくてはなりません。その上、食べるまでの間に蒸らす時間を置いたり、冷水で冷やす時間もあります。調理方法は簡単であっても結構な手間がかかるのでついつい面倒になって作るのをやめてしまう事もしばしばあるのではないでしょうか。また、半熟卵の調理だけに10分ほど費やすのも忙しい食事時ですと時間のロスは大きいものです。半熟卵をそこまで神経を使わずに楽に出来る手作り方法があればもっと料理の幅も広がってくるでしょう。本格的ではなくても、絶妙なバランスの半熟加減を再現出来たら、しかも短時間で作る事が出来たら、目玉焼きやゆで卵感覚で毎日のように食卓に登場出来るかもしれません。簡単でワンランク上の料理が食べられるのはいいですね。

半熟卵を作ることの楽しさ

DIYという言葉をご存知でしょうか。何となく日曜大工のイメージがあると思うのですが、そもそもの意味は専門業者ではない個人が自分で何かを作ったり、修繕したりする事です。 お金を払って誰かにやらせるのではなく自分の身体を使って何かを作ったり、修理したり、装飾したりする活動の事です。「自分でできることは自分でやろう」という事なのです。 これは料理にも当てはまると思います。お店で出される料理はとてもおいしいです。半熟卵もスーパーで調理済みの物が売られていると思います。手間もかからないですし、十分に美味しいです。 しかし、例えばお母さんが心をこめて作ってくれた料理は子供にとってどんな料理にも勝ると言います。 例え、手がこんだ料理でなくても愛情も伝わりますし、作っている方も家族が楽しくおいしそうに食べてくれると嬉しいものでしょう。調理中も、こんな風にアレンジをしてみたらどんな顔をするかな等想像しながら作ると楽しいでしょう。料理も立派なDIYであると思います。 半熟卵を時間をかけず、簡単な手作り方法で自分のレパートリーの中に入れておけると嬉しいですね。 「自分でできることは自分でやろう」の精神で楽しみながらレシピも増やしていきたいものです。

半熟卵を作るのに用意する物

茹で卵というのは人によって好みが違ってくるもので、こだわりを持っている人も多いはずです。それゆえ自分の好みに作ることができるようになりたく、しかし簡単そうに思えて実はなかなかに厄介なものだったりします。特に半熟卵が難しく、理想のものを作るには温度と時間が大切になってきます。 それでは半熟卵の作るにあたってまずは必要なものを用意しなければいけなく、もっとも基本のものとなってくるので特に難しいものではありません。新鮮な卵と茹でるための鍋、そして水と塩、そしてあれば卵のおしりに穴をあける針も用意しておくのがいいかと思います。これは普通の手芸用の針でも可能ですが、キッチン用品に専用のものが売っていますので、針を刺すのが難しいといった場合には求めて使うのが安全です。 そして美味しい半熟卵をつくるのにもっとも大切なことは、良い卵を使うことです。ゆで卵というのは素材の味そのものがストレートに伝わってくるもので、それゆえ美味しい卵を使うことで最初の一歩がクリアできるのです。そして鍋は深いもの、耐熱に優れたものがよいですが、卵が沈むくらいの水の量が入れば十分ですので、改めて鍋を購入する必要まではありません。

半熟卵の作り方の手順

それでは半熟卵の手作り方法ですが、何パターンか方法があります。ひとつが水から茹でる方法で、卵も冷蔵庫から取り出してすぐに使用することができるので、急いでいる時には楽な方法となります。鍋に水をたっぷりといれて、そこに針でおしりに穴をあけた卵を入れていきます。卵のおしりに穴をあけるのはひび割れを防ぐためで、さらにこうすることによって殻も剥きやすくなります。そしてふたをせずに水から茹でていって、最初の2分ほどは菜箸などで卵を回してあげると、卵黄が真ん中になります。そして8分ほど茹でてすぐにたっぷりの氷水に卵を放ちます。時間がかかると固くなってしまいますので、すぐに行うことが大切です。 また湯から茹でることも可能で、その場合は冷えた卵は6分、常温の卵は5分くらいの茹で時間になります。ただ沸騰した湯に入れる場合は、お玉などを使って静かに浸すように入れないとひび割れを起こしますので注意が必要です。そして時間がきたらすぐに氷水に放って冷やしましょう。 半熟卵は人それぞれの好みがあって、卵や鍋の大きさによって微妙に茹で上がりが変わってきます。そのため、時間などを計っておいて、自分にとって最も良い茹で時間を見つけることが必要となります。

半熟卵の作り方のまとめ

半熟卵の作り方ですが、まともに作ると先にも述べたように調理法は簡単ですが手間は割とかかります。 あくまでもアレンジ材料としての要素が高いのでなるべく簡単に作れる方法を何点か挙げてみたいと思います。 レンジで簡単に作れる方法です。 1 卵を耐熱容器にに割り落として水を加えます。爪楊枝で真中に軽く一つ穴を開けます。 2 電子レンジで800W、30秒加熱します。 ラーメンや、器にあけて出来上がりです。 これは相当な時間短縮レシピです。予め割落としておく事で出来上がり後の殻向きも一切不要です。 あくまでも、トッピング用としての半熟卵の作り方ですが、酢を入れたり、放置する時間が一切ないので本当に簡単に出来るのが嬉しいところです。簡単でトロトロに出来るので、急に料理に乗せてみようかなと思った時に大変重宝される作り方です。 また、殻は自分で剥きたいからこの調理法はあまり気乗りしないと言う人も中にはいます。 それでも時間短縮はしたいから、簡単に作りたいという人にはお勧めな物があります。今は半熟玉子を作るいい商品がたくさん出ています。殻つきのまま半熟たまご器に入れて電子レンジで温めるだけで本格的な物が出来あがります。もちろん殻むきも自分で出来ます。 楽しみながら簡単に半熟卵を作って、毎日の生活を豊かにしたいですね。

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