卵サンドの簡単な手作り方法や作り方・DIY・レシピ

卵サンドの簡単な手作り方法や作り方・DIY・レシピ

卵サンドは持ち運びにも便利で、ピクニックや運動会にも大活躍の食べ物です。工夫次第でいくらでもバリエーションが広がります。サンドイッチは忙しい時にも手軽に食べられるので、時間のない人の食事として適しています。最近ではコンビニでも市販の美味しい卵サンドがありますが、自分で作るとより楽しさが広がります。比較的簡単にできるので、子どもと一緒に楽しみながら自己流のサンドイッチを作ると料理の勉強にもなります。子どもはもちろん、歯が弱くて硬いものが食べられないお年寄りの食事としても卵サンドは食べ易いです。黄色の見た目が食欲をそそるので、食が細くなっている時にも良い食べ物です。市販のものを買わずに自分で作る理由は、楽しさを感じて、それも食の楽しさに組み込むことです。子どもは自分が嫌いなものが入っていると避けて食べてしまいますが、自らの手で調理したものは食べます。卵が苦手な子どもでも、自分で調理すれば喜んで食べます。卵のなかに子どもが苦手な食材を入れても、子どもが自分で調理したものだと嬉しそうに食べてくれます。市販のものでは味わえない自分で作ったという体験が、卵サンドを特別な食べ物に変えてくれるからです。

卵サンドを作ることの楽しさ

卵サンドは見た目も可愛らしく、子どもから大人までファンの多いサンドイッチです。 さらに、卵サンドには美容・健康にも良い栄養素がたっぷりと含まれています。卵と他の食材を組み合わせることで食感が変わりますし、火の通し具合によって卵の食感も変わってきます。 卵には良質なタンパク質が含まれていて、美肌にも良い食べ物です。育ち盛りの子どもや食が細くなっている人にも食べやすく、栄養豊富で体力をつけてくれます。手作りする楽しさは、食が細い子どもを変えるのにも良い影響を与えてくれます。 卵にも工夫が出来ますが、さらにパンも好きなものを使えるのがメリットです。普通の食パンでも良いですし、ロールパン、フォカッチャ、チャパタ、マフィン、など色々なパンで試すことが出来ます。つまり、卵とパンの組み合わせを変えれば、バリエーションは無限大だということです。 パンは市販のものを買ってきても良いですが、自宅で焼くにも楽しいです。裏技では炊飯器で炊いたり、電子レンジで数秒間温めるだけで小麦粉だけで作れるレシピもあります。パンにこだわらなければクレープ生地やライスペーパー、餃子の皮なども応用できるので、シーンごとに使い分けることが出来ます。

卵サンドを作るのに用意する物

サンドイッチの具材として最もベーシックなのが卵です。卵サンドを作る時に必要な物は、まず卵とパンです。卵は固ゆでにしますので、多少賞味期限が切れていても大丈夫です。賞味期限切れの卵をどうしようかと悩んだら卵サンドにしてしまいましょう。パンはサンドイッチ用の薄いもので、耳付きでも耳なしでもかまいません。耳がいらない人も、切った耳を揚げパンにすると無駄がありませんのでおすすめです。あとはゆで卵を作る鍋と、卵をつぶす時に使うボール、味付け用の塩コショウとマヨネーズ、マスタードがあるとなおよいです。ゆで卵をつぶすのはフォークでもスプーンでも良いですが、大き目の方がやりやすいです。また、ジャガイモなどをつぶすマッシャ―がある人はそれを使うと良いでしょう。マスタードがない人も、味のアクセントに良いので作ってみてはいかがでしょう。市販のマスタードは添加物がたくさん入っていますし、小さなビンに入ってるものでも高いので手作りした方が健康的で経済的です。手作り方法は簡単で、マスタードシードをまずビネガーに一晩つけます。そしてそれに塩とはちみつを加えて混ぜればできあがりです。あとは好みでクルミやアーモンドなどのナッツを入れてもいいですね。

卵サンドの作り方の手順

卵サンドの作り方は、まずゆでたまごを作るところからです。まず鍋に水を入れコンロにかけます。卵は沸騰してからではなく、水の状態から入れます。だいたい沸騰してから5分ほどで固ゆでになりますが、しっかり火を通したい人はそれ以上でも大丈夫です。次に卵の殻むきですが、熱い卵の殻をむくのは大変な作業です。ですので、卵を鍋に入れる前に軽くひびを入れておくとつるっとむけて、作業がしやすくなります。そうしてつるっと殻をむいたら卵をつぶします。ある程度つぶしてから味をつけていきます。手作りしたマスタードを好み合わせて入れ、塩コショウで味を調えます。そのさいしっかり味見をしてください。卵とパンしか使わない分、ごまかしのきかない料理ですので、いっさい手は抜けません。味が整ったら、次はパンの片面にバターもしくはマーガリンをぬっていきます。健康志向の強い人はマーガリンを嫌がるかもしれませんので、食べる人の好みによって変えましょう。もちろん何もぬらなくても大丈夫です。そしてパンの中央に具の卵をのせます。パンのふちぎりぎりまでのせたい人は薄くのせましょう。パンで挟んだ時に飛び出してしまっては見栄えが悪いですからね。あとは食べやすい大きさに切って出来上がりです。

卵サンドの作り方のまとめ

簡単な手作り方法では、好きな卵のタイプで作ってみると良いです。ここで紹介するのは、野菜もたっぷり摂れる美容・健康に良いBLT卵サンドです。卵は好きな調理法で構いません。一般的には目玉焼きを焼いて塩、胡椒を振り、あとはレタス、トマト、ベーコンと一緒にして好きなパンに挟むだけです。ヘルシーに食べたいならば、平パンに巻き込んで作るとパンのカロリーをカット出来ます。低糖質ダイエット中の人にもおすすめの作り方です。 卵の調理法は目玉焼き以外にも、半熟卵にして潰してマヨネーズ、塩、胡椒と合わせたり、それにマスタードやピクルスを加えても味が引き締まっておいしくなります。スクランブルエッグにして食べても良いです。 具材を用意して、パンに挟めば誰でも失敗なしでできるのがサンドイッチレシピの最大のメリットです。 卵サンドに挟むと美容効果がぐんとアップする野菜は、アボカドです。コレステロールを減少させる作用もありますし、食感が滑らかになって高級感がアップします。 パンに水分の多い具材を挟む時には、マーガリンかバターを先に塗っておくのがポイントです。油と水は混ざり合わない性質があるので、パンが水っぽくなるのを防いでくれます。

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